耳までやわらか♪きよ君の食パン
レシピID:264938
元気よく伸びます。絶対！ご飯党の息子の為『やわらかく、しっとりな食パン』耳までやわらかに～♪粉の甘みを感じられる、長い間しっとりとしてくれるシンプル食パンです。ホームベーカリー利用
材料 （ 1斤 ）
| 強力粉 | ２２０ｇ |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 塩 | ３ｇ |
| スキムミルク | １５ｇ |
| ○たんご粉など | ３５ｇ |
| ○ホシノ天然酵母(生種)※ | |
| ２５ｇ | |
| ○水 | １７０ｃｃ |
| マーガリン | 20～25ｇ |
| ※（ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄの場合） | |
| ３ｇ、水は２０ｃｃ増やす | |
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1
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○印を混ぜ合わせて先にＨＢケースに入れる。他の材料を入れてスイッチおん。(なるべく塩、マーガリンは最後にのせる様に入れる。※ドライイーストを使用する時は粉の上にのせてください。)
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3
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普通焼きより２０分前にＨＢより取り出す。(我が家の場合です＾＾焼き加減はおこのみで♪)
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4
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あら熱がとれたらすぐにケースや袋に入れます。(蒸気がこもって耳もやわらかに！)
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5
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☆ほんのり甘いぶどうﾊﾟﾝ(ｽｷﾑﾐﾙｸぬきました)砂糖→黒糖30ｇ。軽くﾄｰｽﾄしてﾊﾞﾀｰ&ﾒｲﾌﾟﾙで！幸せ♪
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6
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☆片栗粉や上新粉でも焼いてみました～やわらかぁ♪(自分の好みでいろいろ試してみてね)
コツ・ポイント
耳までやわらかくしっとりして食べやすいですよ。もちろん焼きたての耳はパリパリです！粉はスーパーで一番安い物を使ってます。家計にやさしい…
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(7人)
つくれぽ有難うございます！とても美味しそうに出来上がってます
ホシノパワー炸裂!!すっごく伸びましたね★素晴らしいです＾＾
初つくれぽ掲載おめでとうございます❤フワフワに出来て嬉しい！
やわやわ感がすごい出てる！お子様に食べてもらえて良かった～✿
HB復活おめでとぉ～！きび粉ってきび団子の粉？！すっごいっ☆
わぁぃ！天然酵母で焼いて下さったんですね♡ふんわり美味しそぉ
焼いてくれてありがとぉ～！日本人の好きな食感ですよね❤
おっ！ふっくら膨らんで美味しそうです♪作ってくれて有難う～♡
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/05
日々、研究…。なんとか息子にパンを食べてもらうために…。手がジャムやクリームでべとべとになるので薄切りにしてジャムなどを塗ってロール状にくるくる巻き、手ににぎらせて食べさせてます。
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このレシピが登録されているカテゴリー
- パン > 天然酵母 > ホシノ酵母を使ったパン
幼稚園も水遊びが多いせいか‥ずっと青っ鼻たらしてるよ。。
やっぱり園にはいると病気ももらってくるしね。
だから、仕事も決められないんですよぉ。
預かってくれる人も近くにはいないしね～やっぱり無理なのかなって。
帰ってきたホームベーカリーは調子がいいみたいですね＾＾
先日サンドメーカーを購入してワッフルばかり焼いてます。
我が家のＨＢ最近‥活躍してないかも‥ｲｶﾝｲｶﾝ。。
akiakiさんはＡかＯな感じだと思っていましたよ＾＾
ホシノ天然酵母は水っぽいものなので水と混ぜ合わせてパンケースにいれんるんですがドライイーストを使用するうようでしたら、のたたみふさんが書いていただいているとおりドライイーストは最後に粉の上に水に触れないように入れてください＾＾
ちなみにホシノ天然酵母と水分量が変わり、水は１９０ｃｃをになります。
ホームベーカリーの機種にもよるかもしれませんが、上手にできるといいなぁ～！
これから、ホームベーカリーを楽しんで使い回してくださいね＾＾
今まで、朝ご飯を食べなかった子ども達が、手作りパンにしたら、食べるようになりました。いろいろ作っていきたいです(^^)