ふわふわ簡単スポンジケーキ「のんおいる」

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Description

中学生が作る!いつものスポンジケーキ!
ほとんど失敗なし!ぜひ、やってみてください!18 cm or 15 cm

材料

65g
2個
砂糖
80g
大さじ1

作り方

  1. 1

    卵を1個解きほぐして、また、1個入れて、ホイッパーで均一にかき混ぜたら
    湯煎にかけて人肌まで混ぜあわせます。

  2. 2

    人肌になったら、ハンドミキサーの高速で白っぽくなるまで、混ぜる。

  3. 3

    オーブンを180℃に予熱。肩に型紙をしく。

  4. 4

    卵が白く持ったりしてきたら、低速で回しながら混ぜる。
    (きめ細かくなる)

  5. 5

    小麦子をふるい入れながら4のボールに入れ、ゴムベラに持ち替えて下から持ち上げる感じに混ぜる

  6. 6

    牛乳を加えて馴染むくらいで軽く混ぜる

  7. 7

    生地を型に流し込み
    180度で20分焼いて、そのまま160度に下げ、10分焼く
    (こげそうだったらアルミホイルを!)

  8. 8

    やけたら、取り出し
    高く上げて型ごと落とす[縮み防止]
    型から外し、ケーキクーラーの上で冷ます。

コツ・ポイント

小麦子を混ぜあわせるときは、
下から持ち上げて混ぜるように!ねったらダメ!あと、アルミホイルを被せないと焦げます(上だけ)
180度の17分を越えて、こげそうとおもったらアルミホイルを!
ちなみに…15cmだと180度で30分です!

このレシピの生い立ち

18cmのスポンジケーキを焼いていたら
15cmの肩に間違えて入れてしまって
そしたら、温度も変わるから
変えたら、成功した&ふわふわ
になります!
レシピID : 2649738 公開日 : 14/06/06 更新日 : 14/06/06

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1 (1人)
初れぽ
写真
natushale
Great texture!:) thanks!:)

Thank you!To look delicious!