スタバ似スコーン
レシピID:264994
スタバのチョコスコーンに、大好きな胡桃が入っていたらと！試行錯誤の末、食感、味ともに、口うるさい娘をうならせました。チョコだけなら、スタバにおいてあるものに、十分代替出来ちゃう(!?) 5/6話題のつくれぼにH20.1.12100
人達成
人達成
材料 （ スタバと同じ大きさで4個分 ）
| ◎強力粉 | １００ｇ |
| ◎薄力粉 | １００ｇ |
| ◎BP | 小２ |
| バター | ５０ｇ |
| 牛乳 | ５０ｃｃ |
| ヨーグルト | ５０ｃｃ |
| メープルジャム | 大2 |
| くるみ | １/3cup |
| チョコレート | ５０ｇ |
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1
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◎をあわせて振るう。バター、１cmに刻み冷やしておく。牛乳、ヨーグルトも直前まで、冷やしておく。
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2
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粉類をボールに入れ、バターをいれて、フォークでつぶし、粉になじませる。くるみ、チョコを入れる。
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3
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牛乳、ヨーグルト、ジャム、を2回に分け、ナイフで切るように混ぜます。かなり、粉っぽさが残りますが、まとめて、ラップに包み、冷凍庫で10～20分冷やします。
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4
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冷やしたものを、粉を振った台の上におき、種の上にラップをして、伸ばし棒で、3倍くらいに伸ばし、横三つ折にし、方向を変えて、伸ばて横三つ折にする。2～3回繰り返したら、2.5cmの厚さの半円にして、4等分にする。
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5
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冷凍庫で、2～30分休ませたら、200度に余熱してあるオーブンに、すぐ入れて、18分。
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6
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先日、作りましたが、強力粉が無くなってしまい、強力粉の半分量を全粒粉で、作りましたら、これまた、食感が良く!!リピの方、どうぞトライしてみて下さい。H20.・5・7
コツ・ポイント
牛乳は生クリームに、メープルジャムはメープルシロップ、砂糖に、代替OKです。明日の朝用にぜひおすすめです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
335件
(291人)
綺麗な層ですね!サクサク感がしっかり伝わって来ます(^o^)
さくさくに出来て、美味しそう!!新米主婦ではありませんねー♡
はまってもらえて、嬉しいです!(^^)!いつまでも愛してね♡
ずっと、思い続けて頂いて、ありがと。満足なんて、嬉しいです。
めちゃうま’’なんて^^; 私もお酒のお伴でもいいけます♡
リピありがとう。朝食に!?Ｐａｒｉのようで、おしゃれー♡
お仕事後に!?有難う。疲れを癒やせたかなー!?
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/05
スタバのスコーンのあの、クッキーとスコーンのあいのこのような食感を出したくて、皆さんのレシピも参考にしつつたどり着きました。暑くなってきたこの時期、どうしてもスタバスコーンにたどり着きたくて、エアコンをつけて、1日中焼き続けてやっとOKのでた1品です。
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是非是非次は、少しでも残ることを期待して…
投稿待ってますね（*^_^*）
質問なのですが、ヨーグルトのところ牛乳100ccでも大丈夫でしょうか??これ作ろうと思って強力粉買ってきたのにヨーグルト忘れちゃって…