«ルモカのレシピ (46品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :264994

スタバ似スコーン

スタバのチョコスコーンに、大好きな胡桃が入っていたらと！試行錯誤の末、食感、味ともに、口うるさい娘をうならせました。チョコだけなら、スタバにおいてあるものに、十分代替出来ちゃう(!?)　5/6話題のつくれぼにH20.1.12100
人達成

ルモカ

材料（スタバと同じ大きさで4個分）

◎強力粉

１００ｇ

◎薄力粉

１００ｇ

◎BP

小２

バター

５０ｇ

牛乳

５０ｃｃ

ヨーグルト

５０ｃｃ

メープルジャム

大2

くるみ

１/3cup

チョコレート

５０ｇ

1: ◎をあわせて振るう。バター、１cmに刻み冷やしておく。牛乳、ヨーグルトも直前まで、冷やしておく。

2: 粉類をボールに入れ、バターをいれて、フォークでつぶし、粉になじませる。くるみ、チョコを入れる。

3: 牛乳、ヨーグルト、ジャム、を2回に分け、ナイフで切るように混ぜます。かなり、粉っぽさが残りますが、まとめて、ラップに包み、冷凍庫で10～20分冷やします。

4: 冷やしたものを、粉を振った台の上におき、種の上にラップをして、伸ばし棒で、3倍くらいに伸ばし、横三つ折にし、方向を変えて、伸ばて横三つ折にする。2～3回繰り返したら、2.5cmの厚さの半円にして、4等分にする。

5: 冷凍庫で、2～30分休ませたら、200度に余熱してあるオーブンに、すぐ入れて、18分。

6: 先日、作りましたが、強力粉が無くなってしまい、強力粉の半分量を全粒粉で、作りましたら、これまた、食感が良く!!リピの方、どうぞトライしてみて下さい。H20.・5・7

コツ・ポイント

牛乳は生クリームに、メープルジャムはメープルシロップ、砂糖に、代替OKです。明日の朝用にぜひおすすめです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

431件 (370人)

11/10/24

久々リピ＆スコーン作り!だからか失敗しました…出直してきます＞＜

みー坊★

お久しぶりです。思い出してもらって幸せよ♡ナッツいっぱいだね

11/09/26

独特のしっとり感が本物みたいです♪１日置いた方がより近い♡

タイシーン

本物みたいだなんて、嬉しいお言葉有難うございます。

11/09/21

胡桃はなでも、サクサクでおいしい！明日の朝まで、残ってる？（笑）

かなぞう＠

美味しいのコメ有難うです。子育て中は、高calでも大丈夫♡

11/08/03

地粉&豆乳&ｵﾘｰﾌﾞ油で♪動物性抜きでもﾎﾛｻｸめちゃｳﾏ!

あさむんむん

凄い!!体にいいね。体に優しいSWEETに変身♡有難う。

11/08/01

スライスアーモンド入れました。少し焦げたけどおいしかった♪

IMCO

IMCOさん、初レポに有難う。焦げも、旨みですよねー(^^♪

11/08/01

これから熱々をたべまーす(^^)また午後にリピしちゃいます！w

ともちン

スタバ大好きともちンに、褒められ幸せ♡午後も上出来!?

11/06/29

生地がほんのり甘くおいしかったです★また作ります！♪

yuu★Peace

美味しそ―♡また作ってもらえるなんて、嬉しいです。有難う♪

11/06/08

くるみがなくて、アーモンド☆甘みがちょうどよくておいし～＾＾♪♪

リトレリ

アーモンドもお美味しいですよね。可愛く盛られて美味しそう。

11/06/04

Mixナッツとチョコ入りです。おいしかったです。

ままくりいむ

美味しそうな、写真!!私のと差し替えたーい(^_-)-☆

11/05/31

ざっくざくで美味しい！！今までのスコーンで一番です＊

プチベリー

今までに１番とは嬉しー♡これからも、愛して下さいな(^.^)

11/05/26

びっくりするぐらい膨らみました！サクふわでおいしかったです☆

くろぉーばぁ

めっちゃふくらんでるー)^o^(　チョコたっぷりでおいしそう

11/04/29

父と作りました☆笑とても楽しく＆おいしくできました（＾－＾）

むむむっく

父上と!?素敵♡SWEETｓの出来る父に、むむちゃんに感謝

1 2 3 4 5 次へ»

79件のコメントを読む

Beiyi 2009年04月08日 11:45

はじめまして！
もう何回もこちらのレシピでスコーン作ってます。
感動の美味しさですね！！
本当にありがとうございます。
いつもすぐ無くなっちゃいますので、つくレポの写真を撮るのが間に合わなくて、未だに作った物を投稿した事はありませんが、次作る時はぜひ投稿させていただきます！

ルモカ 2009年04月09日 15:24

Beiyiさんこんにちわ。コメントありがとうございます。Beiyiさんの気持ちよくわかります。出来上がって、満足して、「アッしまった!!」と･･･それって美味しいからですよね(*^^)v
是非是非次は、少しでも残ることを期待して…
投稿待ってますね（*^_^*）

　螢　 2009年06月08日 21:47

ルモカさんはじめまして!
質問なのですが、ヨーグルトのところ牛乳100ccでも大丈夫でしょうか??これ作ろうと思って強力粉買ってきたのにヨーグルト忘れちゃって…

ママクマちゃん 2010年02月11日 21:05

こんにちは☆
つくれぽしたんですが、美味しそうだったので作ってみました。美味しかったんです。でも私の想像しているスコーンではなく、パイだったのですが・・・友達も美味しいとは言ってくれました、でもパイだよねって
これは成功なのでしょうか？？

ルモカ 2010年02月14日 08:14

ママクマさん、こんにちわ。
パイになってしまうとのこと…　　考えられるのは、折り込みすぎか、焼く前の厚さが、薄かったのではないでしょうか？　そのために、中の水分が少なくなったのではないかしら?
パイっぽいのも美味しそう。やってみてくださいね。

べるHK 2010年06月29日 13:18

はじめまして＾ｐ＾

１回目失敗してしまってパイみたいなかんじになってしまったんですが（これもおいしかったんですけど＾＾）ぜったいルモカさんのレシピでリベンジしたかったので再チャレンジしました！

結果うまくいきました～！！！　

強力粉と薄力粉を使ってぜったいつくりたかったので成功してうれしかったです＾ｐ＾

素晴らしいレシピに感謝です！
また作らせていただきます♪

ありがとうございました。

むむむっく 2011年04月29日 00:37

スタバ好きの友人が遊びにくるので、ずっと気になっていたスコーンを作りました（＾－＾）
折って、伸ばして・・・と繰り返している姿に不安を感じたのか、父が手伝ってくれました☆父娘で作ったスコーンは大成功☆友人もとてもよろこんでくれました！ありがとうございます（＾－＾）
次は茶葉や抹茶をいれて作りたいです♪

ひだかさん 2011年04月30日 18:35

はじめまして☆
スタバのスコーンが大好きで、作ってみました。
スタバのスコーンって中はホロホロっとくずれるような食感ですが、私の作ったのは、分厚いむっちりしたパイみたいなかんじでした。
ケンタッキーのビスケットをもうちょっとむっちりさせたかんじでしょうか。
これはこれでおいしかったのですが、ぜひともスタバの食感にしたいのです。
工程で、冷凍庫で休ませるじかんを少々短くしてしまったのですが、それが原因でしょうか？
あまり冷やさないとどうなりますか？
あと、バターを粉となじませる、というのが、うまくできないのですが、つぶすだけではだめでしょうか？
冷えてるバターをつぶしても、形状は残るので粉に埋もれるかんじで「なじむ」までは行かないと思うんです。
つぶしておくだけでも大丈夫ですか？
次はスタバのスコーンになるといいなあと思っています☆

ルモカ 2011年05月03日 12:37

ムムムックさん　こんにちわ。
お父様とお作りになったれぽありがとうございます。
ご飯ならまだしも、SWEETｓを一緒に作ってくれるなんて素敵なお父さんですね。

初のつくれぽに選んでくれて　ありがとう。
これからもいっぱいお料理をして美味しいひとときをお父さんと共有できるといいですね(^_-)-☆

たまに、思い出して、作ってみてくださいね。その時は、また、レポしてね＼(^o^)／

ルモカ 2011年05月03日 12:51

ひだかさんこんにちわ。
コメントありがとうございます。このスコーンですが、ホロホロっとした感じではないかもしれません。むっちりとまではいかないかもしれませんが、分厚く、しっかりとしています。

スコーンを作るにあたり、バターが解けないようにと気をつけていました。多少の塊はあっても　のばしているうちに、馴染むので、大丈夫だと思います。
　
ひだかさんの思うスコーンになると良いのですが(*^^)v
宜しくお願いします。

1 2 3 4 5 次へ»

このレシピの生い立ち

公開日： 06/07/05

スタバのスコーンのあの、クッキーとスコーンのあいのこのような食感を出したくて、皆さんのレシピも参考にしつつたどり着きました。暑くなってきたこの時期、どうしてもスタバスコーンにたどり着きたくて、エアコンをつけて、1日中焼き続けてやっとOKのでた1品です。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

3位
3位