« ルモカのレシピ （37品）
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スタバ似スコーン

レシピID :264994
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スタバのチョコスコーンに、大好きな胡桃が入っていたらと！試行錯誤の末、食感、味ともに、口うるさい娘をうならせました。チョコだけなら、スタバにおいてあるものに、十分代替出来ちゃう(!?)　5/6話題のつくれぼにH20.1.12100
人達成
ルモカ ルモカ

材料 （ スタバと同じ大きさで4個分 ）

◎強力粉 １００ｇ
◎薄力粉 １００ｇ
◎BP 小２
バター ５０ｇ
牛乳 ５０ｃｃ
ヨーグルト ５０ｃｃ
メープルジャム 大2
くるみ １/3cup
チョコレート ５０ｇ

1

◎をあわせて振るう。バター、１cmに刻み冷やしておく。牛乳、ヨーグルトも直前まで、冷やしておく。

2

粉類をボールに入れ、バターをいれて、フォークでつぶし、粉になじませる。くるみ、チョコを入れる。

3

牛乳、ヨーグルト、ジャム、を2回に分け、ナイフで切るように混ぜます。かなり、粉っぽさが残りますが、まとめて、ラップに包み、冷凍庫で10～20分冷やします。

4

冷やしたものを、粉を振った台の上におき、種の上にラップをして、伸ばし棒で、3倍くらいに伸ばし、横三つ折にし、方向を変えて、伸ばて横三つ折にする。2～3回繰り返したら、2.5cmの厚さの半円にして、4等分にする。

5

冷凍庫で、2～30分休ませたら、200度に余熱してあるオーブンに、すぐ入れて、18分。

6

先日、作りましたが、強力粉が無くなってしまい、強力粉の半分量を全粒粉で、作りましたら、これまた、食感が良く!!リピの方、どうぞトライしてみて下さい。H20.・5・7

コツ・ポイント

牛乳は生クリームに、メープルジャムはメープルシロップ、砂糖に、代替OKです。明日の朝用にぜひおすすめです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

293件 (257人)

09/06/28

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前回失敗したのでリベンジしました！美味しくできて良かったです♪

honeylatte

コロンとしてかわいい。バックに忍び込ませて持ち歩きたい♡　

09/06/26

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初スコーン、美味しかったです❤ついつい食べ過ぎちゃった！！

azkinaco

食べすぎ注意なんです。これが難点(*^^)v

09/06/25

写真

まだまだ練習の余地ありですが…美味しかったので再チャレンジします

カーテンこあら

食欲を誘う焼き色ですね。美味しそうです(^.^)ありがとう。

09/06/21

写真

チョコアンドオレンジピールで！上手く出来て嬉しい～☆

_tomo_tomo_

大人味ですね!?食べたーい。私にも分けてー!(^^)!

09/06/20

写真

サクサクでうまうま(⌒〜⌒)完売☆

大食いのけんまり

完売ですか!?うれしい報告です。丸もかわいい(^_-)-☆」

09/06/14

写真

入れるものなくてプレーンで。もう少し焼色つけたい、リベンジします

みゅうみ

プレーン、やったことなかったー。美味しかったかな!?

09/06/10

写真

形はいびつだけど、あのスコーンでした！カリカリでおいしかったー！

やまと・こうたママ

いい焼き色ですね。お腹の空く子育て!食べすぎ注意(*^^)v

09/05/31

写真

手軽でおいしかったです。すぐになくなってしまいました。

なてたん

すぐになくなちゃうんです^^;綺麗な焼き色に誘われて♡

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Tsukurepo

コメント 72件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/07/05

スタバのスコーンのあの、クッキーとスコーンのあいのこのような食感を出したくて、皆さんのレシピも参考にしつつたどり着きました。暑くなってきたこの時期、どうしてもスタバスコーンにたどり着きたくて、エアコンをつけて、1日中焼き続けてやっとOKのでた1品です。

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