スタバ似スコーン
人達成
材料 （ スタバと同じ大きさで4個分 ）
| ◎強力粉 | １００ｇ |
| ◎薄力粉 | １００ｇ |
| ◎BP | 小２ |
| バター | ５０ｇ |
| 牛乳 | ５０ｃｃ |
| ヨーグルト | ５０ｃｃ |
| メープルジャム | 大2 |
| くるみ | １/3cup |
| チョコレート | ５０ｇ |
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1
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◎をあわせて振るう。バター、１cmに刻み冷やしておく。牛乳、ヨーグルトも直前まで、冷やしておく。
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2
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粉類をボールに入れ、バターをいれて、フォークでつぶし、粉になじませる。くるみ、チョコを入れる。
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3
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牛乳、ヨーグルト、ジャム、を2回に分け、ナイフで切るように混ぜます。かなり、粉っぽさが残りますが、まとめて、ラップに包み、冷凍庫で10～20分冷やします。
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4
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冷やしたものを、粉を振った台の上におき、種の上にラップをして、伸ばし棒で、3倍くらいに伸ばし、横三つ折にし、方向を変えて、伸ばて横三つ折にする。2～3回繰り返したら、2.5cmの厚さの半円にして、4等分にする。
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5
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冷凍庫で、2～30分休ませたら、200度に余熱してあるオーブンに、すぐ入れて、18分。
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6
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先日、作りましたが、強力粉が無くなってしまい、強力粉の半分量を全粒粉で、作りましたら、これまた、食感が良く!!リピの方、どうぞトライしてみて下さい。H20.・5・7
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
*しょこらてぃえ*彼氏のお墨付きに!?嬉しいわ。お料理上手な彼女で、羨ましい。
ゆこみぃチョコの大きさ、まさにスタバ!感激して頂けて、う嬉しいです。
うぅにゃん私の大好きなトッピングオンパレード!デリバお願いします。
シナモンミルクティーリピありがとう。おしゃれなトッピング。売れてしまいますね。
理想だなんて…照れてしまいますが、気に入ってもらえて♡♡
mochamixイギリスから有難う。そちらのスタバには何があるのかな?
お菓子初心者さんなんてー思えないで す。綺麗な膨らみです。
まぁりまぁりお洒落!!喜んでいただけるといいですね。私も欲しい♡
このレシピの生い立ち
スタバのスコーンのあの、クッキーとスコーンのあいのこのような食感を出したくて、皆さんのレシピも参考にしつつたどり着きました。暑くなってきたこの時期、どうしてもスタバスコーンにたどり着きたくて、エアコンをつけて、1日中焼き続けてやっとOKのでた1品です。
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