大人のパウンドケーキ
Description
大人も子どもも楽しめる!
キャラメルローストナッツがカリッと、ラムのアクセントがきいた、おしゃれなパウンドケーキです!!
キャラメルローストナッツがカリッと、ラムのアクセントがきいた、おしゃれなパウンドケーキです!!
材料
(18cm型1個)
作り方
-
-
1
-
たまごは冷蔵庫から出し、できれば温室に戻し、同じボウルに砂糖を入れてはかり、混ぜる。
-
-
-
2
-
薄力粉を振るいながら入れ、混ぜる。
-
-
-
3
-
バターを溶かして入れて混ぜ、ラム酒も入れる。
-
-
-
4
-
混ざったら型に流し入れ、170度のオーブンで40分〜45分焼く。
-
-
-
5
-
焼いている間に、キャラメルローストナッツを作る。砂糖と水をフライパンでとろみがつくまで煮る。
-
-
-
6
-
その中にナッツを入れ、木べらで水分がなくなるまで炒め、一旦火を止める。
-
-
-
7
-
そのまま混ぜ続けると、白い結晶がでてきます。
再び火を入れて混ぜていくと、キャラメル色になるので、そこで火を止める。
-
-
-
8
-
クッキングシートなどの上に広げ、冷ます。
-
-
-
9
-
アイシングを作る。粉糖と水を混ぜる。かたすぎたら水をたす。ゆるすぎたら粉糖をたしてください。
-
-
-
10
-
焼けて冷ましたパウンドケーキの上に、少しだけラムを塗り、アイシングをかける。
-
-
-
11
-
その上にキャラメルローストナッツを飾って出来上がり!
-
コツ・ポイント
今回家にバナナチップスが余っていたので、それも一緒にキャラメルローストにしました!香ばしい中に甘みもあり、色んな味が楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
私は甘党でケーキ好きですが、旦那が甘い物が苦手なので、ラムとナッツで大人も子どもも楽しめるケーキが作りたくて考えました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)