簡単♪ブルーベリーヨーグルトケーキ
レシピID:265028
バター等、油脂類を使わないので、かなりあっさりしていますが、ブルーベリーがたくさん入っているので食べ応えアリです。
材料 （ パウンド型1本分 ）
| ホットケーキミックス | |
| 200ｇ | |
| ヨーグルト | 150ｇ |
| 冷凍ブルーベリー | 100ｇ |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 50ｇ |
-
1
-
ボウルに卵を溶いて、砂糖、ヨーグルトを順に加え、よく混ぜる。
-
2
-
ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせる。さらに冷凍ブルーベリーを加え混ぜる。（冷凍のものは崩れやすいので、さっくり切るようにさっと混ぜる）
-
3
-
型に入れ、180度に予熱したオーブンで40分くらい焼く。
コツ・ポイント
レシピではパウンド型で焼いていますが、カップケーキ用の小さい型で焼くのもいいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(36人)
おいしそうですね＾＾ ありがとうございました♪
豪華になりますね♪おいしそうです～。ありがとうございます。
掲載遅くなりすみません。ちびちゃんにも気に入ってもらえたかな
全粒粉でよりヘルシーですね♪ありがとうございます～＾＾
おいしそうです＾＾ありがとうございました～♪
こんがりとおいしそうです♪お友達にも喜んでもらえて嬉しいです
プルーンでも合うんですね！おいしそうです＾＾♪
掲載遅くなりごめんなさい。さっくりおいしそうです！
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/07
買ってはみたものの、なかなか使えずにいたブルーベリーをケーキにしてみました。ヨーグルトは相性がいいはず、、、と思い、ベースはお手軽ホットケーキミックスに。ワンボウルで混ぜていくだけの簡単レシピです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
生のブルーベリーが安く手に入ったので、レシピを探してたら、ヘルシーで簡単にできるこのレシピを発見しました☆
ホットケーキミックスだけだとパサパサしがちなのに、しっとりとしててブルーベリーも爽やかでとっても美味しかったです♪
美味しくてヘルシーなレシピを(人´∀｀o):ぁ.*ﾟ::リ.｡:が..と*.ぅﾟ:..(o´∀｀人)
ブルーベリーケーキ、作っていただいたのですね。ありがとうございます！
生のブルーベリー、高くてなかなか使えませんよね。お買い得だったようで
いいなぁ。やっぱり、色もきれいだし、仕上がりが違いますね～。
冷凍のだと、余計な水分が出てきたり、生地と混ぜる時につぶれやすかったりで、色がきれいに出ないんですよね。。。私のレシピの写真、ブルーベリーが形をとどめてなくて、ちょっと気持ち悪いなぁ・・・と思ってて、ショコパンさんの写真と替えたいくらいです！
yuua825さんみたいに綺麗につくれなかったけど、美味しくいただきました♪ありがとうございます。
ヨーグルトに甘みがあれば、それで十分ですなのですね。お使いの
ヨーグルトも今度探してみようと思います。
アレンジしてもらい、ありがとうございました。
レシピの掲載が遅くなってしまい、すみませんでした。。。