抹茶と甘納豆のシフォン♪
あさごはん０２１３
作り方
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1
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～準備～
薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーは袋にあわせて、粉類が均一になるようにふっておく。
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2
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甘納豆に、①の粉をまぶしておく。
(焼いた時、沈まないように)
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3
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～生地作り～
卵は卵黄と卵白にわけ、それぞれ大きめなボールに入れる。
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4
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卵黄に砂糖の約1/2量を加え混ぜる。
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5
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牛乳を加え混ぜ、サラダ油を加え、さらに混ぜる。
(洗い物を減らすため、直接計り入れる(笑))、
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6
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そして、あわせておいた粉類をふるい入れ、混ぜる。
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7
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卵白に残りの砂糖を少しずつ加えながら泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。
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8
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⑦のメレンゲを⑥に少し加え、生地をゆるませ、
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9
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その後、全てあわせる。
(こうすると泡がつぶれにくい♪)
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10
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型に流し、甘納豆をちらし、焼く。
(170℃ 30分～)
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11
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コツ・ポイント
・甘納豆は、今回は大粒の黒豆甘納豆にしました♪これだととても存在感があります☆ですが、手に入るもの何でも大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
大粒の黒豆甘納豆を見つけ、抹茶と合わせたお菓子にしたらおいしそうだなぁと思ったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あさごはん０２１３
