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♪砂肝の白ワイン蒸しレモンがけ♪

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Description

こりこりの砂肝を白ワインで蒸して、レモンでさっぱりいただく♪

ヘルシーでおつまみにもぴったりな一品です( ´ω｀人)♡

材料 （1〜2人分）

砂肝
75g
水菜
1/2束
ミニトマト
2〜4つ
もやし
少々
白ワイン
大さじ2
マジックソルトまたはお好きなドライハーブ+塩
適量
ブラックペッパー
適量
レモン汁
小さじ2またはレモン1スライス

作り方

  1. 1

    砂肝話した処理をし、お好みのサイズに切ります。水菜も食べやすいサイズに♪もやし、ミニトマトは洗っておきます。

  2. 2

    シリコンスチーマーにもやしを敷き詰め、砂肝をのせ、マジックソルトとブラックペッパーを振り、白ワインを回し入れます。

  3. 3

    1分半ほどチン♪砂肝に火が通るように適宜調節してください。

  4. 4

    写真

    水菜を敷いたお皿にもやしをしたにして盛り付け、ミニトマトを飾ってレモンをかければ完成♪

コツ・ポイント

ミニトマトを一緒に蒸しても美味しいです♪
その時は30秒チンしたあとにミニトマトを加えて1分チンしてください(●´ω`●)

塩こしょう系は結構効かせた方が美味しく出来上がります(๑´ڡ`๑)

このレシピの生い立ち

友達と行ったお店のメニューで美味しかったので、自宅で再現してみました！
さっぱりしてて、夏にピッタリ☆
レシピID : 2650640 公開日 : 14/05/31 更新日 : 14/06/03

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♪砂肝の白ワイン蒸しレモンがけ♪
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