黒糖のけーき
レシピID:265066
黒糖たっぷり、ドライフルーツ(今回はいちじくとレーズン)もたっぷりいれました。しっとり、どっしり、しっかりつまったしケーキに仕上がりました。素朴な味で、とっても美味しいです★
材料 （ 角型(15×15) ）
| 黒糖 | 120g |
| 砂糖(グラニュー糖) | |
| 40ｇ | |
| 強力粉 | 60ｇ |
| 薄力粉 | 60ｇ |
| バター | 120ｇ |
| シナモン | 小さじ2/3 |
| ベーキングパウダー | 小さじ2/3 |
| 卵、卵黄 | 2個ずつ |
| ドライフルーツ | |
| たっぷり(120～150ｇ) | |
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1
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バターを柔らかくし、黒糖、砂糖を加え混ぜる。さらに卵、卵黄も加えて混ぜる。
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2
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粉類をふるい入れ、さっくり混ぜる。
ドライフルーツ(ラム酒につけこむとさらに美味しい)を混ぜる。
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3
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160℃で45分～50分焼く。焼きあがったら、型から外して冷まし、お好みでラム酒(他のリキュールでもよい)を塗る。
出来上がり。
コツ・ポイント
ドライフルーツをラム酒につけこむとさらに美味しくなります。
ラム酒以外でも、オレンジのリキュールなどでも美味しくしあがります★
ラム酒以外でも、オレンジのリキュールなどでも美味しくしあがります★
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/05
黒糖にはまっている時に作りました。黒糖のちんすこうも同じ時のもの(笑)
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