とろける(*´˘`*)♡いちごのババロア
Description
とろとろの口溶けに、
娘はめっちゃ☆(*ﾟ ∇ ﾟ )イェ～イって喜びます☆
娘はめっちゃ☆(*ﾟ ∇ ﾟ )イェ～イって喜びます☆
milk＊crown
作り方
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1
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いちごは葉っぱをとって綺麗に洗って水切りする。
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2
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耐熱皿にゼラチンを入れ、大さじ４の水でふやかしておく。
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3
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ブレインダーかミキサーにいちごとポッカレモン、砂糖６０gを入れて混ぜる。砂糖が溶けるまで。今回は約３３０ccでした。
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4
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よく冷えた生クリームに砂糖１０gを入れて泡立て器で混ぜる。ボールの底に氷水をあてると、泡立ちやすい。７分立てまで。
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5
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ふやかしておいたゼラチンをレンジでチンする。必ず離れず見ておく。レンジの中でふわ〜っと泡立ったら止める。
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6
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溶けたゼラチンは透明です。すぐに吹きこぼれるので注意してね(^_−)−☆
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7
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③に⑤のゼラチンを入れてよく混ぜる。
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8
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④の生クリームに⑦を入れて、軽くしっかり混ぜます。なじんだら、お好みの型に流し込んで出来上がり。
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9
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今回はこちらのゼラチンを１袋使いました。
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10
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お好みで分量外の生クリームを絞り、ミントで飾るとケーキ屋さんみたいね(◍•ᴗ•◍)
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11
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生クリームを泡立てるとき、底を氷水で冷やしながら泡立てると綺麗にホイップ出来ます。
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12
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いちごの品種によって出来上がりの色が違います。
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コツ・ポイント
おいしいババロア。作ってみると簡単なんだよね
꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
さあ作ってみようという気持ちが大事だと思います。
꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
さあ作ってみようという気持ちが大事だと思います。
このレシピの生い立ち
夏になると冷蔵庫あけて、ババロアないって聞く娘。市販のおやつよりヘルシーで、ビタミンCが多く取れるババロアがいいんだって
❣‧✩͓̊(ᵕ̴̤‧̮ ॣᵕ̴̤∗)ɞ₎₎☽˟
❣‧✩͓̊(ᵕ̴̤‧̮ ॣᵕ̴̤∗)ɞ₎₎☽˟
milk＊crown
