簡単＆シンプル♡基本のカップケーキ
Description
シンプルなデコレーション用カップケーキ。デコがしやすい、程よくフラットでしっとり食感の生地はクリームとの相性もバッチリ。
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作り方
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2
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卵と砂糖をボールに入れ、湯せんにかけながら泡立てる。※
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4
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薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで手早くさっくり混ぜる。
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5
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600Wで1分程加熱した溶かしバターを、熱いうちに全体に散らすように入れ、ムラがなくなるまで手早く混ぜる。
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6
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型の8〜9分目まで生地を流し込む。(アイスディッシャーを使うと便利。)
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7
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170℃のオーブンで22〜25分焼く。お好きなクリームなどをトッピングしてお召し上がり下さい。
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8
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2014.8.29
話題入りしました！作って頂いた皆さんありがとうございました♡
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コツ・ポイント
※お湯が熱すぎると卵が固まってしまうので注意。もし固まりそうなら、途中でお湯からおろし、お湯を冷ましてからまた入れるようにする。
このレシピの生い立ち
マフィン生地だと膨らみすぎて、ボソッとした食感もクリームと相性が良くないので、フラットでデコレーションがしやすく、どんなクリームにも合い、味もしつこくならないような専用のカップケーキを作りました！
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