簡単本格味♡ユッケジャンスープ(クッパ)
Description
ナムルがなくても作れます♬お手軽に出来るレシピです。
材料
(2人分)
400cc
鶏ガラスープの素
大さじ1.5
コチュジャン
大さじ1.5
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2〜
合わせ味噌
小さじ2
粉唐辛子
小さじ1〜お好みで
ニンニク(すりおろし)
1カケ(チューブでも)
ごま油
大さじ1
■
【具材】
牛肉(焼肉用・薄切り)・豆もやし・ぜんまい・玉ねぎ・しいたけ・人参・ニラ・キャベツ等
お好きなものをお好きなだけ
作り方
-
-
1
-
お好きな具材を食べやすい大きさにカットする。今回は牛肉、玉ねぎ、しいたけ、豆もやし、ぜんまい、ニラを使いました。
-
-
-
2
-
鍋にごま油を敷き、牛肉を炒める。
-
-
-
3
-
②の鍋にスープの材料を全て入れて沸騰させる。少しスープが濃く感じるかもしれませんが、具材から水分が出るので大丈夫!
-
-
-
4
-
お好きな具材を投入!味をみて、唐辛子・砂糖で味を整える。野菜の旨味たっぷり美味しいスープになりました♬
-
-
-
5
-
ご飯をいれると美味しいクッパになりますよ♬
-
-
-
6
-
倍量のスープでモツ煮込み鍋にしてもとっても美味しい♬
オススメの具材はモツ・キャベツ・玉ねぎ・豆腐です♡
-
コツ・ポイント
*我が家で使っているコチュジャンは甘めです。お使いのものによって砂糖加減してください。
*粉唐辛子は韓国料理によく使われるものです。一味唐辛子のように辛くはありません。
*粉唐辛子は韓国料理によく使われるものです。一味唐辛子のように辛くはありません。
このレシピの生い立ち
ナムルがないと作れないんて手間がかかり過ぎる>_< 我が家で長年作っているお手軽ユッケジャンスープです。