絶品☆鳥もつ煮の画像

Description

お酒がススム!
箸がとまらない☆

材料

しょうゆ
50cc
砂糖
50g
大さじ2
大さじ2
200g

作り方

  1. 1

    切り方は、コツ・ポイントに記載しました。

  2. 2

    しょうゆ・砂糖・酒・水をフライパンで煮立たせる。
    終始強火です。

  3. 3

    カットした鳥もつをすべて入れて、蓋をする。
    すぐにたれが溢れ出すので、目を離さない。

  4. 4

    蓋をあけて、混ぜて、を繰り返し、たれがなくなってきたら、蓋を取って、煮からめて、出来上がり。

コツ・ポイント

・レバー⇒食べやすく小さく切り分ける。
・砂肝⇒玉状のものが2つくっついている白い部分をカットして捨てる。
赤い部分の中の少しピンク色のところも、硬くなるので捨てる。
残りを食べやすく小さく切る。
・はつ⇒半分に切り黒い血のかたまりをとる。

このレシピの生い立ち

鳥もつ煮が食べたいと夫が言うので、作りました。
レシピID : 2651758 公開日 : 14/06/01 更新日 : 14/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
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もりりんの森のちこ
よく絡んで美味しい〜
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yosinyari
3度目リピ!今回もツヤツヤに仕上がりました♪ありがとう!!

ますます美味しそうです!!3度目のつくれぽ、ありがとう♪

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yosinyari
とっても簡単で美味しい!リピしました!少し生姜を入れてみました!

生姜いいですね!私も今度入れてみます♪つくれぽありがとう!

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yosinyari
艶々に仕上がりました!珍しいキンカンが売っていたので!ありがとう

うわぁ~、とっても美味しそうですね♪♪つくれぽありがとう♪