ジャムで簡単！苺ましゅまろ♪
ひだまりでココア
作り方
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1
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型にクッキングシートを敷き、コーンスターチをまんべんなく振るう
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2
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水にゼラチンを振り入れてふやかす
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3
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耐熱ボウルにジャムと水飴を入れて500ｗのレンジで2分加熱し、よく混ぜて水飴を溶かしておく
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4
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【3】を湯煎にかけて、【2】を加え、ゼラチンが完全に溶けるまで泡立て器でぐるっと混ぜる
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5
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湯煎から外し、ハンドミキサーの高速で白っぽくふわふわになるまで泡立てる。ものすごいスピードで固まるので、手早く。
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6
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※【5】の行程は、冬場は最後まで室温で、夏場はふわふわになりきってから、あまり冷たくない氷水を当てるといいです
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7
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【1】の型に流し入れて平らにならし、上からもコーンスターチを振ったら、冷蔵庫で冷やして固める
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8
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温めた包丁で適当な大きさにカットし、断面にもコーンスターチをまぶしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
型抜きする場合は、型を温めるかコーンスターチをまぶしてやるといいです。ゼラチンを使っているので、気温が高いと溶けてしまいます…冷蔵庫で保管してください。苺以外のジャムでも勿論作れます！ママレードもおすすめ(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
子供が大好きなおやつを手作りしたい！卵アレルギーのお友達も、安心して一緒に食べられるふわふわマシュマロ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
