手作りふりかけ（ドライタイプ）
たうんびー
作り方
-
-
1
-
「かつおぶし」 乾煎りします。
-
-
-
3
-
「白ゴマ」 乾煎りします。
-
-
-
4
-
「海苔」 軽くあぶって細かくパリパリにほぐします。
-
-
-
5
-
「大葉」 水洗いして細かく刻みます。よく水気をふき、耐熱皿に広げます。電子レンジで約1分半加熱します。（時々全体を混ぜながら、様子を見て加熱してください）
-
-
-
7
-
「煎茶」 ミルで粉末にします。
-
-
-
8
-
「塩こんぶ」 細かく切っておきます。
-
-
-
9
-
「ゆかり」そのままで。
-
-
-
10
-
「米ぬか」 米ぬか活用＠基本の煎りぬか（レシピID：289913）をご参照ください。
-
-
-
11
-
お好きな素材を用意できたら、お好みで３～４種混ぜます。塩、昆布茶で味をととのえたら完成です。カレー粉を足したり、アレンジ自在です。
-
-
-
12
-
「母作」かつおぶし+ゆかり+白ゴマ+大葉+ちりめんじゃこ
-
-
-
13
-
「お兄ちゃん９歳作」海苔+白ゴマ+かつおぶし+カレーパウダー
-
-
-
14
-
「ちび３歳作」ゆかり+煎茶+かつおぶし+大葉+塩
-
コツ・ポイント
電子レンジで加熱する時は、よく水気をとりしっかり広げてください。様子を見ながら少量ずつ加熱します。塩気があるものは、避けたほうが良いと思います。お好みのふりかけが作れたら、海苔の乾燥剤などを入れた密封容器で保存します。出来るだけ早めに食べ切りましょう。
このレシピの生い立ち
たくさん用意して、それぞれ好きな味を見つけて食べると楽しいです。子供たちは何種類も作って、おかわり3杯もしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
(
)
たうんびー
