簡単！はんぺん揚げ焼き★おろし梅んつゆ♪
Neroli315
作り方
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1
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はちみつ梅干しの種を取り除き、3mm角くらいに刻み、めんつゆと合わせておく。
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2
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はんぺん(1枚)6等分に切る。
パン粉と青のりをあわせ、はんぺんにまぶしつける。
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4
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大根をおろし、水分を少し捨てる。
①の梅だれと大根おろしを混ぜる。
梅干しの塩分をみて味を調整してください。
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5
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※大根おろしは食べる直前におろす方が身体にイイと聞いたことがあるので、そのようにしています。
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6
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はんぺんを器に盛る。
食べる直前にたれをかけ、かつお節をふりかけたら出来上がり♪
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7
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※はんぺんは冷めてくるとしぼんでくるので、火からおろしたら手早くたれをかけて、お召し上がりください^^♪
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8
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2015.10/24「はんぺん」
✿祝カテゴリ掲載✿
ありがとうございます^^♬
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コツ・ポイント
ぽたぽたのつぶれ梅を使用。存在がわかるように刻みました♪
梅だれと大根おろしは先に混ぜると水分が出るので、あと混ぜで^^♪
はんぺんの水分でパン粉をつけるので潰れない程度によく付けてください。
梅だれと大根おろしは先に混ぜると水分が出るので、あと混ぜで^^♪
はんぺんの水分でパン粉をつけるので潰れない程度によく付けてください。
このレシピの生い立ち
うどん屋さんの梅おろしうどんが大好きで、うどんやパスタなら他にもありそうな組み合わせなので、おかずにアレンジしてみました♪
小料理屋風のはんぺん料理になりました(笑)
小料理屋風のはんぺん料理になりました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
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