すりゴマクッキー

[下準備]オーブンを170℃で予熱しておく。
天板にクッキングシートをしいておく。

ボウルに卵と三温糖を入れてよく混ぜる。(私は終始ゴムベラ使用)

②にサラダ油とすりごまを入れてよく混ぜる。

天板にスプーンで生地を落とし(生地６㌘ずつで40枚分でした)、指で平たくつぶしたら、170℃で15〜17分焼く。