«mag. のレシピ (92品)

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レシピID :265446

つるんと美味しい自家製なめたけ

kuisinbouさんのオリジナルレシピを少しアレンジさせて頂きました♪ と、いってもはじめに水で煮込むだけなのですが（笑）

mag.

材料

エノキ

大１袋（２００グラム）

醤油

大３

砂糖

大１

お酒

大１

粉末いりこ又はだしの素

少々

■

1: エノキを切り、よくほぐしてひたひたより少し多い目の水を入れて火にかける。

沸騰するとアクが出るのでよくすくう！

２０分ほど煮詰めていくと全体的にとろんとしてきます。

2: こんなふうに水気がなくなってきたら・・・
（この時点でかなりとろみがでます）

3: お酒・醤油・砂糖・粉末いりこ（またはだしの素）を入れて煮込みます

4: とろんとおいしい
自家製なめたけのできあがり♪

5: 三人娘ちゃんがこんなアレンジしてくれはりました♪

「ちゅるりん♪とろと　ろなめたけ卵ちゃん丼」

299242です♪

6: これをつかってたくちちゃん♪がくみちょんちゃん♪の
「☆簡単なめたけバ　ーグ☆ 」

くみちょんちゃんの295691です♪

7: ほしぱんちゃ♪ 「シーチキンごはん」ありまそぉ♪ ＜材料＞　なめたけ　１単位分（お好みで　酢）小１シーチキン缶（小）1 ご飯　約２合＜作り方＞なめ茸とシーチキンを混ぜて、さらにご飯と混ぜるだけ～♪
画像は私がこさえた
お握りバージョン

8: ｙａｓｕ-Ｒちゃ♪ から、こんなコメント頂きました♪ありまそ♪ 　
　「梅干の刻んだと鰹節を細かくしたものを一緒にいれて梅ナメタケにして食べます♪試してみてください♪」

9: たくちちゃん♪が
「超簡単ナメタケ
　温奴」
をこさえてくれはりました♪

305790です♪

10: ばななざくろちゃん♪は、大根おろしと混ぜ混ぜ♪ これも美味しそう♪ ありまそぉ♪
12月5日のつくれぽにあるよぉ♪

11: チャコちゃん♪は
納豆+大根おろし+ナメタケで食べてくれはりました♪
ありまそぉ♪

12: あおはとちゃん♪が
大根とキュウリを使って・・・
「なめたけでさっぱりサラダ♪」のレシピを
アップされました♪
ありまそ♪

レシピＩＤ337520

13: SENAちゃんが白和えに入れてくれました♪ （2007/4/11）なめたけ・味噌・すりゴマで味付け他の調味料要らずだから楽チン♫ 具沢山が好きやから、人参・こんにゃく・春菊入れてこさえました！なめたけも乗っけて♪

14: SENAちゃんは、何時もエリンギを混ぜて作ってくれてるのですが♪ これまた美味しい！！
食感が全然変わります！！しゃきしゃき感がすっごくいい感じですよ♪是非お試し下さいね♪

えのき2袋+エリンギ1パックで作りました

15: 左のエリンギ入りを使ったパスタ

SENAちゃんレシピです♪うまうま♪

レシピID：366032

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コツ・ポイント

水で煮込むときアクをしっかりとってあげるとキノコくささが減少します♪ 煮込む水が多めなのでアクと共に水分を多少すくっても問題ありません＜ほしぱんちゃん♪からのお話＞最後に酢少々を加えてもおいしいですよ♪ 酢は、入れすぎると本来の味が台無しになっちゃうのでごくごく少量で加減しながらということで・・・との事です♪ ぜひお試しあれ♪ 　やってみたらばすごく美味しかった！！お勧めやわ