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レシピID :265545
レタスのシャキシャキスープ
サラダにするにはちょっと硬い､外側の色鮮やかなレタスの葉を使ったスープです｡ 煮えばなにサッと加え､シャキシャキした歯ごたえと香りを楽しんで下さい｡
材料 （ 4人分 ）
レタス(外側の硬いところ)
2～3枚
ハム
2枚
ガラスープの素
小さじ 1弱
酒
大さじ 1
しょうゆ
大さじ 1/2
こしょう
少々
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1
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レタスの葉はよく洗い､ザクザクと無造作に刻んでおく｡
-
2
-
ハムは半分に切ってから5㎜ほどの幅に切る｡鍋に水3カップを沸かし､調味料で味を整えハムを煮る｡ ※透明できれいなスープになるので､こしょうも白胡椒を推奨｡
-
3
-
煮立ったところにレタスをドッと一気に加え､再び沸いたら出来上がり｡ 長く煮ると歯ごたえも色も悪くなるので､食べる直前に仕上げること｡
コツ・ポイント
●とにかく､スープが沸けばアッと言う間に出来るスープです｡一番最後に作って､その歯ごたえとレタスの香りを楽しんで下さい｡ ●ガラスープの素､メーカーによって塩気や濃さが違うと思いますので､適宜調節して下さい｡ ちなみに私は横浜中華街の､源豊行のものを愛用しています｡ ※一番外側の葉は残留農薬が多いそうなので、それは捨てて下さいね～。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
85件
(79人)
ヘビリピありがとうございます｡ヾ(=^ω^=)ノ
リピありがとうございます｡お子様にも喜んでもらえて嬉しい～！
ありがとうございます｡外側や芯なども､食べてあげて下さいね!
ありがとうございます｡色鮮やかですごく美味しそうですね!^^
ありがとうございます｡旬のレタスの香りを楽しんで下さいね!
ありがとうございます｡レタスの香りが感じられるスープです♪
ありがとうございます｡煮すぎないのがコツです｡(^_-)-☆
ありがとうございます｡歯応えのいいエノキが入って美味しそう！
ありがとうございます｡今高いから有効に食したいですよね｡^^
ありがとうございます。ホント､この型抜きは可愛いですよね!
ありがとうございます。ハートのハム、かわいいですね～！^o^
ありがとうございます。こっちのスープにもれぽ､嬉しいです｡
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- 2位
話題入りおめでとうございます！こんなスープがあったなんて★
レタス購入の際には早速作ってみたいと思います♪
美味しそうだなぁ～＾＾
そうなんです､こっそりとレシピアップしてあったの､見つかっちゃった(笑)｡
簡単過ぎて､気が抜けるレシピですが､よろしかったらお試し下さいませ｡
外側の硬いところも美味しく食べられるよ～♪
来てくれてありがとうね～! ((ヾ(｡･ω･)ﾉありがとぅ♪
今レタス高いのね～半分のを買ったら、ほとんど固い緑の葉っぱ！
やられた～～＾（￣□￣＃）＾ψむき～（怒）
これ、作るしかないでしょ～♪でもね、ハムがなかったからベーコンで！
レタスシャキシャキして美味しかった～♪
今まで捨ててたのが悔やまれます・・・。
長女がおかわりしたい！！っていうくらい気に入ってたよ。
海砂さんのファンなんです(￣m￣*）
ごちそうさまでした～♪
げっ、そっちレタス高いの？うちの方は先週くらいから安くなってきた♪
でも、あるよね～。大きいレタスだ！と思って喜んで買ったら、剥いてもむいてもゴワゴワの葉の時。(^^; スープか炒飯か、サラダの予定が急遽変更を強いられますね。とにかく、お役に立てて良かったワ。
長女ちゃん、私のファン? ムハハ､ただの太ったオバチャンですぜ､とお伝え下さい｡(;^_^A とにかく､たくさん食べて､寝て､遊んで､大きくなるんだよ～!
実はこのレシピ、以前からお世話になってますよ！
レタスって、生じゃ食べられないところが必ず１～２枚ありますよね。
いつもは捨てていてもったいないなぁ…と思ってました。
うちの旦那さんは、もう一品ほしいなってときに、
スープが加わると喜んでくれるんですよ！
今回はベーコンを使いました。
美味しいね～☆ ありがとう～♪ (＾.＾*
そうそう、一番外側のは捨てるとしても、サラダには硬そうな葉。(^^;
特に今の季節のレタスはモサモサ繁っていますものね。
色も濃くて栄養が有りそうだし、、。 お役に立てて嬉しいです。
こちらこそ、ありがとうございました～♪
((ヾ(｡･ω･)ﾉありがとぅ♪
レタスとハムのスープ、
とってもシンプルなのに、とっても美味しくて、
家でも、お味噌汁より夏場は、
スープが嬉しくて、
美味しく頂きましたです。ｍ（＿＿）ｍ
白コショウ、普段はあまり使わないけど、
中華スープ味と、良く合って、
美味しかったです、
ごちそうさまです。（*＾＾*）
うふふ、簡単すぎてわらったでしょ？ このスープ。
別に黒胡椒でもいいんですけれど、せっかく澄んだスープなので。
レタスとハムだけなので、大して栄養は無いんですが、食欲の
無い時に aichan2006 さんちの食卓の賑わいになれば幸いです。
ありがとうございました～！<(_ _)>
簡単とは言え、レタスしゃっきりにするには
あなどれないこのレシピさん、
今回は、サラダには困ったレタスがあったので倍量、
ハムも４枚入れて、おかず兼用のスープで
ほかほか頂きました♪（*＾＾*）
あっさりしていくらでもレタスが頂けるので大助かりです、
ごちそうさまです。ｍ（＿＿）ｍ
困ったちゃんレタス、美味しく食べていただけたようで良かったです。
レタスって火を通すと悲しいくらい嵩が減っちゃいますもんね。(^^;
本当は温野菜の方がお腹には優しいそうなので、モリモリ食べて
下さいね。リピートして下さって、とても嬉しかったです。
(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)う