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レタスのシャキシャキスープ

レシピID :265545
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サラダにするにはちょっと硬い､外側の色鮮やかなレタスの葉を使ったスープです｡ 煮えばなにサッと加え､シャキシャキした歯ごたえと香りを楽しんで下さい｡
海 砂 海 砂

材料 （ 4人分 ）

レタス(外側の硬いところ) 2～3枚
ハム 2枚
ガラスープの素 小さじ 1弱
酒 大さじ 1
しょうゆ 大さじ 1/2
こしょう 少々

1

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レタスの葉はよく洗い､ザクザクと無造作に刻んでおく｡

2

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ハムは半分に切ってから5㎜ほどの幅に切る｡鍋に水3カップを沸かし､調味料で味を整えハムを煮る｡ ※透明できれいなスープになるので､こしょうも白胡椒を推奨｡

3

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煮立ったところにレタスをドッと一気に加え､再び沸いたら出来上がり｡ 長く煮ると歯ごたえも色も悪くなるので､食べる直前に仕上げること｡

コツ・ポイント

●とにかく､スープが沸けばアッと言う間に出来るスープです｡一番最後に作って､その歯ごたえとレタスの香りを楽しんで下さい｡ ●ガラスープの素､メーカーによって塩気や濃さが違うと思いますので､適宜調節して下さい｡ ちなみに私は横浜中華街の､源豊行のものを愛用しています｡　※一番外側の葉は残留農薬が多いそうなので、それは捨てて下さいね～。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 56件（52人）

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/05/25

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コーンで失礼します。本当にすぐにできて味も満足でした～ｖ

0cc5583ba05f03400bfd05f61f9ab747 +凪+

コーンが入ると華やかですね！どうもありがとう～♪(*^^*)

08/05/15

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簡単だけどハムの風味が美味しいスープですね☆また作りま～す♪

3f8075ae64ef4bca2b4d78b57f2b095b 梅衣mama

ありがとうございます｡ハムとレタスっていいコンビですよね♪

08/05/15

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ウインナーで♡あっさり塩味が優しいスープでレタスが美味しかった♬

36953a044353b5f0db39fd66a206fc91 レオン犬

ありがとうございます｡意外と何にでも合うので便利ですよ～♪

08/05/14

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玉ねぎスライスいり。火が通るとレタスって色がとてもきれいですね♪

19e6f7bb326a52b4496faa5823317691 なっつボンヌ

ありがとうございます。レタスの色と香りを楽しめるスープです♪

08/05/12

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具を倍量にしました～♪（*＾＾*）/困ったレタスが美味しくスープ

6bf3af35748f02785ab7ef5ee150d3bb aichan2006

ありがとうございます。すごく美味しそう～！食べ応えありますね

08/04/26

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ウェイパーで。簡単に出来てシャキシャキとってもおいしい♪

E048adf6c0eda6db0373699672963321 わんこmama

ありがとうございます。ウェイパー、無敵の中華味で便利ですよね

08/04/15

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あっという間にできちゃうから大助かり♪朝食にいただきました。

7107a7400945739f229d8775dc16b3db すがみほ

ありがとう～！朝のスープ、元気が出るような気がするね♪＾＾

08/01/08

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レタスをもっと入れれば良かった…。優しい味で美味しかったです。

5d83448211b325ff8dba14f6709948ec おけいはん０９１３

つくれぽ感謝です。火が通ると嵩が減っちゃうんですよね。^^;

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コメント

このレシピの生い立ち
作成日:06/07/07

サラダにするにはコワイし､捨てるには惜しいレタスの活用法｡