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(14品)
レシピID :265562
和風抹茶のきなこと小豆のミルクレープ
抹茶生地のクレープにきなこクリームとあずきクリームを交互にサンドしました♪甘過ぎず、大人なケーキです(*'-'*)
材料
○小麦粉
１００ｇ
○砂糖
小４
○塩
ひとつまみ
○卵
２つ
○牛乳＋豆乳
２８０ｃｃ
○溶かしたバターｏｒサラダオイル
大１と１／２
○抹茶
大２
生クリーム
１パック
小豆缶
１／２缶
きなこ
大２
砂糖
大２
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1
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○クレープの生地
小麦粉砂糖、塩を合わせ、真ん中に卵＋牛乳、豆乳を混ぜたものを入れ混ぜる。ラップをして３０分冷蔵庫で寝かせ、バターまたはオイルを加えよく混ぜる。
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2
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生クリームに砂糖を泡立て、８分だてくらいまで混ぜる。それを２等分して、片方にあずき、もう片方にきなこを加え２種類のクリームを作る。それそれ冷蔵庫で休ませる。
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3
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クレープを一枚ずつ直径１８センチくらいに焼いて、２０枚焼く。最後の一枚は大きめに直径２５センチくらいに焼く。
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4
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焼いた生地がきちんと冷めたら、きなこクリームと小豆クリームを交互に塗って重ねてゆく。
ラストにきなこを抹茶を合わせたものを茶こしでふるいできあがり★
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