アレンジ 冷製スープでシーザーサラダ

ベーコンは1cm幅にカットして油を引かずに弱火にかけて カリカリベーコンを作ります。バケットは1cm程度に切ります。

小皿にオリーブ油を入れパンを浸しアルミホイルにのせてからきつね色になるまでオーブンで焼く。(焦げやすいので注意)

レタス、セロリ、玉ねぎ等 サラダ用に洗ってちぎり水を切っておく。ボールに冷えたスープを入れ粉チーズ、胡椒、マヨを入れる。

混ぜた後 サラダボールに盛り付け 上に2のクルトンを散らす。写真は彩でパセリやトマト、ブラックオリーブなどをのせてます。