カロリー控えめ！塩レモンカップケーキ

Name: カロリー控えめ！塩レモンカップケーキ
Ingredients: 卵 ２個; 小麦粉 100ｇ; BP 小さじ1; 砂糖(パルスィート) 100ｇ; マーガリン(バター) 60ｇ; 塩レモン(自家製) 2切れ; ポッカレモン100 20ｇ

Description

自分で漬けた塩レモンを使いたくて！
作り方はhttp://ameblo.jp/maaju0916/に掲載しています❤

みくりる

材料

卵

２個

小麦粉

100ｇ

小さじ1

砂糖(パルスィート)

100ｇ

マーガリン(バター)

60ｇ

塩レモン(自家製)

2切れ

ポッカレモン100

20ｇ

作り方

1

カロリーが気になるので･･･！
先ず小麦粉を計ったボールにBPも追加して、その時2回ほどふるっておきます
2

自分で漬けた塩レモン
ブログの“流行りの～♪”に掲載中❤
3

生地に混ぜたいのでみじん切りにしておきます
4

卵2個の中にパルスィートを混ぜて電動ハンドミキサーで泡立てます
5

角の形がかなりしっかり立つくらいまで混ぜて
6

【3】の生地の中にふるっておいた小麦粉とBPをふるいながら3回に分けて底からすくうようにしっかり混ぜます
7

バターを完全に溶かさずレンジで温めて、５０％くらいの柔らかさになったら練って【4】の生地に混ぜポッカレモンも混ぜます
8

生地の中にみじん切りにした塩レモンを入れてもいいし、型に入れてから小分けして入れても、お好みで♪
9

オーブンを170℃の予熱で温めて、20分焼けば完成です

コツ・ポイント

みじん切りにしたレモンを私は型に入れてから小分けして入れました
梅雨や酷暑で減退しがちな食欲も、滑らかな口当たりのレモンがさっぱり感を増して、乗りきれそうです♪d(⌒〇⌒)b♪

このレシピの生い立ち

自分で漬けた塩レモンをスィーツ系にも使ってみたくて、試行錯誤しながら完成しました ♡
マドレーヌも掲載していますが、マドレーヌとカップケーキの違いはバターを“溶かす”か“練る”かの違いで、いつでもつまめるカップケーキを作ってみました♪

レシピID : 2655762 公開日 : 14/06/04 更新日 : 14/06/04

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