チョコバナナカスタードクレープ

〜カスタード〜
① といておいた卵黄に砂糖を全部入れ、白っぽくなるまで混ぜる。（ゴロゴロになっても頑張ってほぐす。）

② 牛乳を鍋に入れて沸騰直前まで温める。その間に①に小麦粉を入れてよく混ぜる。

③ 温まった牛乳を入れて混ぜる。

⑤ ④でべっちょりになったら弱火にしてさらっとなるまで混ぜる。その後すぐ氷に付けながら混ぜ、ラップを密着させて冷蔵庫へ。

〜クレープ生地〜
① とかした卵に砂糖を入れ、混ぜる。そのに小麦粉を入れてまたよく混ぜる。

② ①が混ざったらバターを入れてまた混ぜる。（バターがちゃんと無くなるまで。） そしてそこに牛乳を入れてしっかり混ぜる。

④ 余分な油を拭き取り、弱火で生地をおたま一杯、少し高い位置から流す。

⑤ フライパンに油をひくように回し、広げる。

⑥ 全体の色が変わったら裏返す。（※結構時間かかる）

カスタードを冷蔵庫から取り出し、少しほぐして、【カスタード☞バナナ☞チョコスプレー】の順にトッピングする。三角っぽく。

たたんで完成！！