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(124品)
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レシピID:265349を参照に、パン生地を作ります。1次発酵が終わって、ガス抜きをしたら、6等分しておきます。
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6等分した生地の1つを手でハムと同じ大きさくらいに伸ばして、マヨネーズを薄く塗り、塩こしょうしたらハムの1枚のせます。
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3
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箸からくるくる巻いて、巻き終わりを軽く押さえます。
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4
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きれいな面が外側になるようにして、2つ折にします。
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5
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真ん中に切れ目を入れて......
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6
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手で2つに開き、アルミカップなどに入れます。
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7
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真ん中に、玉ねぎの薄切り、マヨネーズ、あればパセリのみじん切りをのせて、霧を吹き、オーブンの発酵モード(40℃）で約30分、二次発酵させます。
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8
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生地がしっかり膨らんだら、オーブンから出し、230℃に予熱。
霧吹きして、230℃で約15分焼いたら出来上がり。
みっちりん
