ちくわの蒲焼き
†ＳＡＹＵＲＩ†
作り方
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1
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ちくわは縦半分に切る。
中を上にして縦真ん中に切れ目をいれる。
このとき、ぎりぎり切れないぐらいで切れ目を。
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2
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次に横に細く切り込みを入れていく。
鱧の骨切りのように細かく入れる。
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3
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フライパンに油を敷き、切れ目のついた方を下にしてフライ返しでギュッと押さえつけて焦げ目をつける。
皮のほうも焼く。
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4
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切れ目のついた方を上にして、鰻のたれをかけ、ひっくり返して焼き目をつける。
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コツ・ポイント
分厚く太いちくわなら食べごたえあり。
お弁当にぴったり(*^^*)
お弁当にぴったり(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供が大好きな鰻ですがそう頻繁に買えないのでちくわで代用、なんとなく豪華に見えるお弁当になります(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
