たっぷり春菊のﾊﾑﾁｰｽﾞｻﾝﾄﾞｲｯﾁ
Description
生春菊の食感と香りをｻﾝﾄﾞｲｯﾁで☆
ミセスおおから
材料
（1人分）
作り方
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1
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ﾊﾞﾀｰを常温に戻しておく。お勧めはﾊﾞﾀｰですが、なければﾏｰｶﾞﾘﾝでも。
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2
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春菊は茎を残して葉を摘み、洗ってから水分を拭き取る。かための春菊の場合は葉先のみ使って下さい。
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3
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ﾗｯﾌﾟを用意。そのままor軽くﾄｰｽﾄした食ﾊﾟﾝの片面ずつにﾊﾞﾀｰを塗る。そのうち1枚には黒胡椒を振っておく。
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4
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ﾁｰｽﾞ、ﾊﾑ、春菊の順に1枚のﾊﾟﾝの上にのせる。春菊が長ければ適当な長さにちぎって下さい。
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5
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もう1枚のﾊﾟﾝではさんだらﾗｯﾌﾟで包んで少し置いて馴染ませる。
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6
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ﾗｯﾌﾟの上から半分に切り分けて出来上がり。たっぷり春菊が入っているのでﾗｯﾌﾟははずさない方が食べ易いです。
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7
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＊ﾗｯﾌﾟの使い方は、ゆめりのさんの「ラップで包もう♪驚愕のレタスサンドイッチ」353117を参考にさせて頂きました。
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コツ・ポイント
＊ﾊﾟﾝ耳の有無、ﾊﾟﾝの種類はお好みで。
＊ﾚｼﾋﾟでは自作糖質ｵﾌふすま食ﾊﾟﾝを使っています。今回使ったﾊﾟﾝを含まない具の糖質は約0.43gですので、ﾊﾟﾝの種類を選べば低糖質なｻﾝﾄﾞｲｯﾁになります。
＊ﾚｼﾋﾟでは自作糖質ｵﾌふすま食ﾊﾟﾝを使っています。今回使ったﾊﾟﾝを含まない具の糖質は約0.43gですので、ﾊﾟﾝの種類を選べば低糖質なｻﾝﾄﾞｲｯﾁになります。
このレシピの生い立ち
これから旬を迎える春菊。春菊が生で食べられると知ってから、ﾂﾅやﾊﾑを使った生春菊ｻﾗﾀﾞが我が家の定番です。意外と生のものは茹でたものよりｸｾがなく美味しいので、その香りと食感を楽しめるようｻﾝﾄﾞｲｯﾁにしてみました。
ミセスおおから
