«なみみのレシピ (8品)
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春菊としめじのクリームペンネ

レシピID:2657
お手軽だけど、手がこんで見えるの
でおもてなしにもぴったり！
チーズをたっぷり入れるとおいしさ
倍増！
なみみ なみみ

材料 （ 2人分 ）

ペンネ
ご飯茶わん２～２.５杯分
しめじ １パック
春菊
一束（４等分に切る）
塩 少々
こしょう 少々
ホワイトソース ２００ｇ
パルミジャーノレッジャーノ
適量（なくてもOK）

1

塩を入れ、沸騰させたお湯でペンネをゆでる。（８分間）

2

ゆでている間に、フライパンにサラダ油
をひき、ほぐしたしめじをいためる。

3

しめじがしんなりしたら、春菊を入れ、塩こしょうをしてサっといためる。
（いため過ぎないこと）
ここでいったん火を止める。

4

ペンネがゆであがったらザルに上げ、お湯を切る。オリーブ油を一回しかけ、ペンネになじませる。
（オリーブ油がなければ、バターでもよい）

5

２のフライパンを中火にかけ、ペンネを入れてホワイトソースを加え、全体をよくまぜる。
ぐつぐつしてきたら火から下ろす。

6

おこのみでパルミジャーノレッジャーノをかけて、できあがり～！

コツ・ポイント

　コツ
・ソースは、チーズ入りのものを使うとコクがあっておいしい！あれば、パルミジャーノレッジャーノをいれるのがベスト！（オススメのソースはファイブブラザーズホワイトソース・クリーミーアルフレッドです。成城石井で売ってた。）
・春菊をいためる時、すぐ
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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公開日：00/02/29

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