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レシピID :265717
くるみゆべし*。○
もっちもちの生地は時間が経っても柔らか～いまま♥電子レンジで簡単にできますよ♪
材料 （ 作りやすい分量 ）
白玉粉
100g
黒糖（粉末）
100g
塩
少々
水
120cc
水飴
15g
くるみ（ロースト）
60g
※片栗粉
適量
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1
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くるみは粗めに刻んでおく。白玉粉は漉すかすり潰すかして、粉状にする。耐熱ボールに、くるみ以外の材料を全て入れ、よく混ぜる（水飴の塊が残らないように！）。
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2
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ラップをして、レンジ強で2分加熱。取り出してよく混ぜたら、またラップをして1分半。くるみを加えてさらによく混ぜ、最後に30秒程かける。
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3
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生地に透明感が出ていたらOK。片栗粉をたっぷり敷いたバッドに取り出し、粉をまぶしながら厚さを均等にして、四角く広げる。
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4
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完全に冷めたら、ハケを使って表面の粉を丁寧にはらう。お好みの大きさにカットして出来上がり♪
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5
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↑↑こちらは、甘納豆入り抹茶ゆべし*。○
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6
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分量は、【白玉粉100g・抹茶小さじ1・三温糖60g・塩・水120cc・水飴10g・甘納豆60g】です。甘納豆は水で表面の糖をサッと洗ってよく水気をふきとり、くるみと同じ段階で加えます。
コツ・ポイント
白玉粉は粉状にしておくと、混ざりやすくなります。まぶした片栗粉はハケでよ～くはらって下さい。夏場の保存は冷暗所で（冷凍可）。冷やすとしまって固くなるので、召し上がる際はしばらく常温に置いてからにしてくださいね。 ※水飴はハチミツでも代用可です（tobimamaさん、ぴっぴとぷりんさんより。ご報告ありがとうございます☆）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
82件
(70人)
即完食とは☆気に入って頂いて嬉しいです！ありがとう✿
↑嬉しすぎます！ぜひまたお子さんと作って下さいね♫
簡単ですよね＾＾気に入って頂き嬉しいです♫有難う～
嬉しいお言葉有難うございます！ぜひまた作って下さいね＾＾
元気だよ～＾＾何ヶ月も放置しちゃってゴメンナサイ！有難う✿
美しい～羨ましい色白さんですね❤嬉しいお言葉までありがとう！
白砂糖でもまた違った趣でいいですね＾＾つくれぽありがとう✿
ゆべし好きサンに気に入って頂けてよかった＾＾ありがとう✿
素敵なつくれぽ有難うございます(｡ｰ人ｰ｡)
素敵なつくれぽ有難うございます(｡ｰ人ｰ｡)
素敵なつくれぽ有難うございます(｡ｰ人ｰ｡)
素敵なつくれぽ有難うございます(｡ｰ人ｰ｡)
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