ハムステーキ

フライパンを熱しバターを入れて溶かす

ハムを入れ粗挽き胡椒を振りかける

中火で蓋をして火が通るのを待つ

ウイスキーかブランデーをひと回しふりかけて、フランベする（フライパンを傾けてフライパンの端を火に近づけると出来ます）

最後にしょうゆを回し入れて香りを出す（焦がさないように！）

お皿に盛り付ける。フライパンに残った醤油バターをソースにして。