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(20品)
レシピID :265750
おつまみ系ケーキ
ピリッと胡椒とマスタードのきいたお酒のおつまみにぴったりのケーキです。ワンボールで混ぜて焼くだけですが、とてもおいしいですよ。是非ためしてみてください♪
材料 （ 25×20cm位の型 ）
卵
2個
オリーブオイル
80ｃｃ
白ワイン
80ｃｃ
ハム
100ｇ
エシャロット（無い時はたまねぎ）
2個（大体100ｇ）
粒マスタード
大匙2
粗引きにした胡椒
小さじ1
薄力粉
150ｇ
ベーキングパウダー
8ｇ
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1
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ボールに卵を割りほぐし、そこはオリーブオイル、白ワインをいれてよくまぜる。
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2
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みじん切りにしたハムとエシャロット（ラッキョウの親戚ではありません）、粒マスタード、胡椒の半分もいれてまぜる。
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3
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薄力粉をベーキングパウダーをあわせて振るったものを②のボールにいれ、練らないようにゴムベらでさっくりとまぜる。
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4
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型に分量外の油をぬり、そこに生地をながす。上にのこりの胡椒をちらす。
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5
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１８０度に余熱したオーブンで３０分位やく。
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6
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焼きあがったら、少しさましてから切る。
やわらかいので、少し冷めてからのほうが切りやすいとおもいます。
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