ウィンナーと舞茸のトマト ソース パスタ
作り方
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オリーブオイル大さじ 1 杯と薄切りにしたにんにくをフライパンに入れ、ほんのりきつね色になるまで加熱する。
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にんにくを炒めたフライパンに薄切りにした玉ねぎ、ウィンナー、舞茸を入れ、ちょこっと火が通るまで炒める。
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トマト缶を加え、とろりんとするまで煮詰める。
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塩、こしょうで味をととのえる。ソースが煮詰まってしまったらパスタの茹で汁を加える。
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たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹でる。(ソースの出来上がりのタイミングと合わせてパスタを茹でてください。)
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7
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理想的には具材+ソースとほぼ同時進行がいいですが、ソースを早めに作るのがいいです。
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8
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パスタとソース、両方とも熱々の状態でまぜる。この時、ソースの入っているフライパンの火は止める。
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お皿にさっさと盛り、お好みでパルメザン チーズをふって、バジルの葉をのせアツアツをいただきます♪
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8) のパスタとソースを混ぜる時にお好みでオリーブ オイル少々も追加で混ぜると充実感が追加されます。
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2014 年 8 月 20 日、カテゴリ掲載されました。ありがとうございますです。
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コツ・ポイント
パスタの茹であがり時とソースの出来上がりが同時だと理想的です。
私のレシピの「順番」は、そのタイミングと合ってない感じですが (ごめんなさい) そこいらへんは、今後、修正します・・・
私のレシピの「順番」は、そのタイミングと合ってない感じですが (ごめんなさい) そこいらへんは、今後、修正します・・・
このレシピの生い立ち
パスタ大好き。今ある素材で作ってみました。
いつも、お手軽に作るため、トマト ソースにはトマト ジュースを使ってますが、今回はトマト缶で。トマトの存在感がイイ感じです。(もちろん、トマト ジュースでも OK!)
舞茸、いい味だします!
いつも、お手軽に作るため、トマト ソースにはトマト ジュースを使ってますが、今回はトマト缶で。トマトの存在感がイイ感じです。(もちろん、トマト ジュースでも OK!)
舞茸、いい味だします!