◎トマトとオクラのおかか醤油和え

オクラは、熱湯で1分30秒ほど茹で、冷まし、1.5㎝くらいの輪切りにする。

トマトは、8等分くし型切り、さらにその1個を3等分くらいに切り、小さめの一口大に切る。

青じそは、粗みじん切りにする。