簡単！アクアパッツァ☆

アサリは砂抜きしておく。

鯛に塩、胡椒を両面にまぶしておく。今回は人数が多いので切り身を更に分割しました。

パプリカは乱切り、ミニトマトはヘタを取って、ニンニクはみじん切りしておく。

ニンニク、パプリカ、ミニトマト、アサリ、白ワインを入れて蓋をしてアサリが全部開くまで蒸す。

水を入れて、少し煮込む。塩、胡椒で味を整える。

皿に盛り、乾燥パセリをかける。
フライパンのままテーブルに並べてもオシャレですね(^-^)