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油あげとオクラの煮物(きつね味)

油あげとオクラの煮物(きつね味)の画像

Description

きつねうどんのお揚げさんのような、甘いお味です。

材料 （2人分）

油あげ
1枚
オクラ
8本
◎水
200cc
◎しょうゆ
大さじ2.5
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎酒 or 白ワイン
大さじ1

作り方

  1. 1

    油あげは熱湯をかけて、油抜きして、ひと口大に切る。

  2. 2

    オクラはヘタをとり、ひと口大(大きいものなら3等分。小さいものなら2等分。)に切る。

  3. 3

    ◎の材料を、フライパンか鍋に入れて、煮立てる。

  4. 4

    煮立ったら、油あげとオクラを入れ、油あげが茶色っぽくなり、オクラに火が通ったら、完成。(目安は3分)

コツ・ポイント

☆オクラをシャキシャキに仕上げたければ、先に油あげを入れて、少ししてからオクラを入れてください。

☆◎は、市販のめんつゆでも代用可能です。

このレシピの生い立ち

油あげが1枚残ってしまった時に、安く手に入ったオクラと甘い煮物にしました。
レシピID : 2657939 公開日 : 14/06/05 更新日 : 18/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2019年8月17日
写真
そらてんママ
きつね味好きな長男が喜んで食べてくれました(^-^)vご馳走さま

嬉しい〜！お子様が気に入ってくれて良かった♡レポ感謝です♡

2018年8月6日
写真
＊実月＊
砂糖分量？オクラを煮たのは初めてです！この味良いですね！

ありがとうございます！お味大丈夫でしたか。レポ感謝です！

2016年11月12日
写真
そらてんママ
家にあるものでパパとできて助かりました。お味も◎感謝です

とても美しいレポありがとうございます！センスのお陰様です感謝

2014年7月22日
写真
スタイリッシュママ
白ワインで！油揚げの旨みでとても美味しいですね♪好みの味でした♡

好みの味でとても嬉しい(*^^*)！ありがとうございます！

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油あげとオクラの煮物(きつね味)
by ♪USACO♪