残り物再利用 餃子の皮のチーズ包み
青子さん
作り方
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1
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餃子を作る要領で、餃子の皮でチーズを包んで行きます。
ヒダをつくらない、空気をなるべくいれない、がポイントです。
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2
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作ったものを両手で挟んで、ぎゅっと押して、中の空気を抜いてください（破裂防止の為）
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3
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揚げます。揚げ油に箸を入れて、泡が出るくらいになったら、揚げてください。表面がきつね色になったら、塩を振って完成です。
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4
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【家に揚げ油がない人へ】
揚げ油がなくても作れます。まずはフライパンに油をしき、熱します。
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5
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油があったまってきたな、と思ったら、餃子の皮のをフライパンに並べてください。様子を見ながら片面ずつ焼けばオッケーです。
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6
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最後にクッキングシートで余分な油をとって、塩を振って完成です。
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7
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追記
中に、とろけるチーズ意外のチーズをいれて見ましたが美味しかったです。黒胡椒とチーズなんかもいいです。参考までに
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コツ・ポイント
とにかく、チーズを包む時に空気を抜くことです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた物を自己流にアレンジしました。揚げ油を使わないのは、一人暮らしさんでも作れるようにです。
