簡単に美味♡京風♡蒲焼きと漬物の押し寿司
Description
おもてなしやパーティに最高♡
漬物がお寿司になるとこんなに美味しいの⁉︎って驚く簡単な蒲焼が決め手の押し寿司です♡
漬物がお寿司になるとこんなに美味しいの⁉︎って驚く簡単な蒲焼が決め手の押し寿司です♡
ハッピーボーイママ
材料
（9cm×15cmのタッパー1つ分）
作り方
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1
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まず先にすし酢を作ります(^^)お寿司屋さんのすし酢です♡
レシピID : 2657873
市販のものでももちろんOK！
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きゅうりの浅漬けを作ります(^^)
レシピID : 2631860
市販のものの場合は、薄くスライスしておきます♡
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白菜の漬物を用意します。適度な大きさに切り分けておきます。
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4
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市販の冷蔵の蒲焼きは堅いので、クッキングペーパーを引いた上に蒲焼きをのせ、酒大さじ１をふりかけて１～２分弱火で蒸します。
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5
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タッパーにラップを引いておきます♪
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あつあつのご飯に、刻んだ大葉とすし酢をかけて、うちわなどであおぎながらかき回します(^^)
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7
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タッパーの底に、蒲焼きをしき、その上に用意した酢飯を半分詰めて、白菜を並べます。
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8
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きゅうりも並べます(^^)
上からすし酢を詰めます。
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9
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上からラップをして、ぎゅーぎゅー押します！
とにかく強く押しておきます！
そのまま冷蔵庫で30分ほどおいてなじませます。
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冷蔵庫から出して、タッパーから取り出しラップをはずします。
蒲焼きが上になります♪
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切り分け♡
1度にぐっと切ってしまうと、中の漬物が出てきてしまうので、包丁をゆっくり押し引きしながら切ります(^^)
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お皿にもって完成(*^^*)
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2014/06/15
夏！おもてなし料理のカテゴリに掲載されました‼︎
ありがとうございます（≧∇≦）
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クックパッドニュースに掲載して頂きました！感謝感激♡
http://cookpad.com/articles/2165
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コツ・ポイント
蒲焼きは1度蒸すと、あとで食べる時に硬くなりにくい♪
崩れないために、押しは強くぎゅっと！冷蔵庫で休ませる時間が短いと崩れやすい！切る時はそっと包丁を押し引き！
今回はさんまだけど、どんな蒲焼でも美味しかった！色々お試しください♡
崩れないために、押しは強くぎゅっと！冷蔵庫で休ませる時間が短いと崩れやすい！切る時はそっと包丁を押し引き！
今回はさんまだけど、どんな蒲焼でも美味しかった！色々お試しください♡
このレシピの生い立ち
京都旅行で食べた漬け物の押し寿司がほんっとうに美味しくて、家で再現してみようと思い立ちました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハッピーボーイママ
