☆おからとココアと柑橘のビスケット☆

糠を炒る。香ばしい香りがして、きつね色になるまで。冷ましておく。

天板にシートを敷く。オーブンを170度に余熱。

大きいボウルに●を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。おからができるだけばらばらになるように。

たたんでは伸ばすように混ぜてひとまとめにする。まとまらない場合は豆乳を少しずつ足してまとめる。

シートに4ｍｍ厚さに伸ばし、包丁で切れ目を入れる。

170度のオーブンで30分～焼く。良い香りがし、焼き色がつき、指で押して適度な弾力があれば焼き上がり。