材料2つ　冷たいトマトスープ

トマトは皮を湯剥きしてざく切り。厚手鍋に入れ、塩オイルと和え、静かに5分くらい火にかける。

冷めるまで蓋をしたまま放置して、ミキサーにかける。塩で味を調え冷蔵庫でよく冷やす。

食べるときに豆乳や牛乳を加える。分離するので混ぜません。

さらりと飲みたい時は、水を腰までの高さに加え火を入れます。