土鍋で簡単・豚ヒレブロックの冷製

豚肉に塩コショウ、おろし生姜をすり込む。

ラップで三重に巻いて両端を輪ゴムで縛る。

沸騰した土鍋に2を投入。

断面はこんな感じ。スライスしてどうぞ。
付け合わせに別に茹でたアスパラ添えました。