翌日もしっとり!ココアカップケーキ

翌日もしっとり!ココアカップケーキの画像

Description

マフィンって冷めると固くなる気が。そうならないように分量を工夫してみました。お酒と牛乳を入れるとしっとりします!

材料 (カップ4個分)

80g
1.5個
グラニュー糖
80g
40g
ラム酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせます

  2. 2

    無塩バターを湯煎で柔らかくし、クリーム状になるまで泡立器で混ぜます

    ※柔らかくし過ぎないように直ぐ湯煎から外して下さい

  3. 3

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    2にグラニュー糖を加えて、ツヤが出るまで混ぜます。

  4. 4

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    卵を少しずつ加えて混ぜます

  5. 5

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    4にラム酒と牛乳を加えて混ぜます

  6. 6

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    1を5にふるい入れ、ゴムベラで練らないように、さっくりとツヤが出るまで混ぜます!

  7. 7

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    6を型に入れて180度に余熱したオーブンで30分程度焼きます

コツ・ポイント

粉を入れた後は、ゴムベラで練らないように混ぜます

このレシピの生い立ち

バターが大量に余っていたので。
レシピID : 2660480 公開日 : 14/06/09 更新日 : 15/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (23人)
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kgift0504
子供も簡単に作れました。翌日もパサパサにならず、バレンタイン用に冷めてからホワイトチョコとラズベリーの粉末をトッピング。
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osamaki
美味しかったです!カップに入れすぎて裏面は流れ出てますwまた作ります♡
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☆hannah☆S
カップケーキ、こんなに綺麗に出来たのは初めてです。またつくります。ありがとうございます。
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藤子・F
外はサクサク中ふわふわで美味しかったです!お酒は抜きました

綺麗な仕上がりでとても美味しそうです!素敵レポありがとう!!