つぶ貝のガーリックオイル煮の画像

Description

簡単にイタリアンなおつまみを!

材料

150g(8個)
オリーブオイル
150cc
ニンニク
一片
赤トウガラシ
小1本
バター
15g
小さじ1/2
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    つぶ貝は水で洗い、キッチンペーパーで水けを拭き取っておく。

  2. 2

    ニンニクはみじん切りに、赤唐辛子は端を切って種を捨て、3mm幅程度に刻む。

  3. 3

    小さめの鍋に乾燥パセリ以外の材料を全て入れて弱火で加熱する。

  4. 4

    グツグツしてきたら、さらに火を弱めて5分ほど加熱すればできあがり。

  5. 5

    仕上げに、お好みで乾燥パセリを振りかける。

  6. 6

    写真

    ボリュームたっぷり鶏つくねスープはこちら
    ID:2536098

コツ・ポイント

火が強いと油が飛び散るので弱火以下で加熱すること。
醤油の量はお好みで調節してください。
我が家の味付けは若干濃いめだと思います。

このレシピの生い立ち

スーパーでボイルつぶ貝が安く手に入ったので、なんとなく作ってみました。
残りのオイルは、フランスパンの薄切りにつけて食べるとおいしいですよ。
レシピID : 2660970 公開日 : 14/06/08 更新日 : 18/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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gaiatone
パセリが青のりみたいですが…、美味しいですねヽ(´▽`)/♪

美味しそうに作っていただき、ありがとうございます。