こってり柔らか〜もつ煮込み。
Description
ちょっと気長に煮込むだけで、グッと本格的な味に。とても簡単なのに柔らか〜くて美味しいです(^^)
材料
(4人前)
300g
1枚
3センチ
半分
10センチ
2カップ
★酒
半カップ
★みりん
大さじ3
★だしの素
5g
★醤油
大さじ2
★味噌
大さじ3〜4
炒め用油
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
アクを丁寧に取ることと、弱火でじっくり煮込む、それだけです(^^)
このレシピの生い立ち
お気に入りのもつ焼き屋さんのもつ煮込み。すごく美味しいので、おうちでも作って食べたいと思い、作り方を聞いたので。
家庭用に量を調整してます。
家庭用に量を調整してます。