ヨーグルトの蒸しぱん＆マフィン

Name: ヨーグルトの蒸しぱん＆マフィン
Yield: １２個くらい
Ingredients: ヨーグルト ３００ｇ; 小麦粉 ３００ｇ; 砂糖 １３０ｇ; 卵（なしならヨーグルト＋５０ｇ） １個; 塩 二つまみ; ＢＰ 小さじ２杯半; オイル（オリーブでもサラダでも） 小さじ１

Description

つわりでバームクーヘンばかり食べたくなる・・・。これじゃ身体に悪いかも～と思いついたケーキです。しっとりモチモチでさわやかなウマさ！！
粉振るいもコツもなし！
よーく混ぜて焼くだけ！！

☆★ハチミツ★☆

材料（１２個くらい）

ヨーグルト

３００ｇ

小麦粉

３００ｇ

砂糖

１３０ｇ

卵（なしならヨーグルト＋５０ｇ）

１個

塩

二つまみ

ＢＰ

小さじ２杯半

オイル（オリーブでもサラダでも）

小さじ１

作り方

1

マフィンの時はオーブンの余熱１８０℃にしておく。
ヨーグルトと卵、砂糖、塩をボールに入れよく混ぜる。
大き目のビニールに小麦粉とＢＰをいれ、風船みたいにビニールを膨らませ口をしっかり閉じてよく振る。
2

混ぜたヨーグルト液に小麦粉をザバっと入れ、粉っぽさがなくなるまでよーく混ぜる。
最後にオイルをいれ、サッと混ぜる。
3

すぐにカップに入れる。
蒸しぱんは蒸し器で１０分くらい。
マフィンはオーブンで１２～３分。
串でさして何も付いてこなかったら出来上がり！

コツ・ポイント

混ぜるのは思いっきりサックリなんて気にせずよくまぜる。その代わりすぐに焼くこと。これでしっかり膨らみます！砂糖を１００ｇにして好きなジャムを５０ｇ入れてもいいし、オイルが嫌なら入れなくてもＯＫ！（入れるとなめらかになるので入れてます）
焼くとさわやかな甘食みたい。蒸しぱんはムッチリして冷やすとさらにおいしいよ～☆