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(27品)
レシピID :266418
そらまめ入りゆずあんかけ豆腐
ゆず風味のあんかけ豆腐です。上品な味でとってもおいしい☆
材料 （ 2人分 ）
絹豆腐
小2丁（または大1丁）
空豆
10個くらい
ゆず
少量
だし
1カップくらい
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*しょうゆ
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*みりん
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*酒
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*塩
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*かつおだし
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片栗粉
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1
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空豆は皮ごとさっと茹でる。茹で上がったら皮をむく。
☆さやつきの場合は、さやごと魚用グリルで焦げるまで焼くとおいしいです（おすすめ☆）。
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2
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鍋にだしを作る。味が整ったらゆずの千切りを入れ、つづいて空豆を入れる。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
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3
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豆腐を電子レンジで2分ほどチンする。水気を切って器に盛り、あんをかけてできあがり。
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