おつまみに☆長芋オクラを梅昆布茶醤油で★
まなげ★
作り方
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1
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オクラを洗い塩少々で板摺する。(材料分量外お好みでどうぞ。)
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2
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1のオクラを1分程湯通しし、水に浸し冷やし色鮮やかにする。終わったら水気を切る。
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3
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長芋の皮をむき、5ミリ幅の短冊切りにする。
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4
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2のオクラのヘタを切り落とし、斜め切りにする。
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5
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小さめのお皿に、梅昆布茶、水を入れレンジで10秒程加熱し、しっかり溶かす。(500w)
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6
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5に醤油を加えて良く混ぜ合わせる。
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7
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3の長芋と、4のオクラを合わせ、削り節、刻み海苔を盛り付け完成☆
梅昆布茶醤油をかけて召し上がれ♪
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8
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2014, 8, 15 カテゴリ掲載されました。
ありがとうございます。(≧∇≦)
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9
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梅昆布茶醤油をアレンジして、ブロッコリー長芋の和え物作ってみました。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2876111
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コツ・ポイント
オクラは、軽く板ずりし、1分程湯通し後水にさらし色鮮やかに。
梅昆布茶と水を合わせたら軽くレンジで加熱し、しっかり溶かす。
梅昆布茶醤油はやや多目です。オクラ、長芋はお好みで増量を。
梅昆布茶と水を合わせたら軽くレンジで加熱し、しっかり溶かす。
梅昆布茶醤油はやや多目です。オクラ、長芋はお好みで増量を。
このレシピの生い立ち
長芋短冊好きなのですが、何か他に良い出汁醤油はないか??と思い!!ヤッパリ大好きな梅昆布茶で～と作ってみたところ、良い味のアクセントになりお気に入りに♪追加で長芋切ったりするので梅昆布茶醤油はやや多目です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まなげ★
