«むーにぃのレシピ (149品)
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ぷりぷりエビマヨ

レシピID:266446
メイン画像
お店の味に負けません(^^)v

材料 ( 2人分 )

エビ 8~12尾
(塩コショウ 少々
(酒 小さじ2
(醤油 小さじ1
(おろししょうが 小指の爪程度
(卵白 少々
片栗粉 大さじ1~2
●マヨネーズ 大さじ3
●ケチャップ 大さじ1
●コンデンスミルク 大さじ1
●レモン汁 (なくても良い)
少々
揚げ油 適量
付け野菜など... お好みで
あれば、カシューナッツ(刻む)
大さじ1

1

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添えつけの野菜などがあれば、初めに準備しておく。 今回、海老はブラックタイガーを使用。⇒頭と、殻、しっぽを剥ぐ。

2

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画像のように、海老の背面に包丁を入れる。

3

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背ワタを取り除き、そのまま身を開く。(キレイに水洗いして、キッチンペーパー等でしっかり水気を拭き取っておく。)

4

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()内の調味料で下味をもみ込む。

5

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●の調味料を合わせて、オーロラソースを作っておく。

6

写真

4に、分量の片栗粉を入れてもみ込む。

7

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6を、油で揚げる。(※頭側と尾側をくっつけるように丸めながら投入すると良い。)

8

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揚がったら、熱いうちにソースと和える。

9

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お皿に盛って出来上がり。あれば...刻んだカシューナッツやパセリのみじん切りをトッピングする。

コツ・ポイント

下味の卵白は、全卵でも構いません。(卵白のみの方が、サクッと仕上がります。)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

103(94人)

09/11/14

写真

+ブロッコリー。夫に「デパチカで買ったの?」って言われたよ♪♪

写真 kuminya

嬉しいコメントに感謝♪旦那様のお口にも合って良かったです^^

09/10/25

写真

ぷりぷりでおいしかったです♪

写真 ぼんめぐ

つくれぽ&嬉しいコメントありがとうございます♪

09/10/16

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こんな美味しい味が自分で作れるなんて感動~♪リピ決定です!!

写真 Mai*Mai

嬉しいコメント有難うございます♪お家の定番にして下さいね^^

09/10/04

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実は作るの2度目です❤ おもてなしにもバッチリでした。

写真 みわまさと

嬉しいコメントに感激です♪リピありがとうございます。

09/09/04

写真

おいしいー!ブロッコリー入れました!リピ決定!ありがとう!

maimai1102

嬉しいコメントありがとうございます。ぜひ又作って下さいね^^

09/08/24

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家族みんな大絶賛♪「また作って!」って頼まれちゃった☆(´艸`)

写真 miyu1125

嬉しいコメント有難うございます♪ぜひまた作って下さいね☆

09/08/22

写真

美味しかったデス♡ごちそう様でしたンヽ(〃´∀`〃)ノ

写真 moco♡moco

つくれぽ&嬉しいコメント有難うございます♪

09/07/04

写真

濃厚でプリップリ♥とってもおいしかったです。また作ります♪

写真 sayav-.-v.

嬉しいコメントありがとうございます。ぜひまた作って下さいね!

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/07/11
大好きなので、自宅でも手軽に作れないかと。。。ソースの割合は、居酒屋に勤める方から直々に教えて頂きました☆

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