•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :266446

ぷりぷりエビマヨ

ぷりぷりエビマヨ
お店の味に負けません(^^)v

材料 ( 2人分 )

エビ
8~12尾
(塩コショウ
少々
(酒
小さじ2
(醤油
小さじ1
(おろししょうが
小指の爪程度
(卵白
少々
片栗粉
大さじ1~2
●マヨネーズ
大さじ3
●ケチャップ
大さじ1
●コンデンスミルク
大さじ1
●レモン汁 (なくても良い)
少々
揚げ油
適量
付け野菜など...
お好みで
あれば、カシューナッツ(刻む)
大さじ1

1

写真

添えつけの野菜などがあれば、初めに準備しておく。 今回、海老はブラックタイガーを使用。⇒頭と、殻、しっぽを剥ぐ。

2

写真

画像のように、海老の背面に包丁を入れる。

3

写真

背ワタを取り除き、そのまま身を開く。(キレイに水洗いして、キッチンペーパー等でしっかり水気を拭き取っておく。)

4

写真

()内の調味料で下味をもみ込む。

5

写真

●の調味料を合わせて、オーロラソースを作っておく。

6

写真

4に、分量の片栗粉を入れてもみ込む。

7

写真

6を、油で揚げる。(※頭側と尾側をくっつけるように丸めながら投入すると良い。)

8

写真

揚がったら、熱いうちにソースと和える。

9

写真

お皿に盛って出来上がり。あれば...刻んだカシューナッツやパセリのみじん切りをトッピングする。

コツ・ポイント

下味の卵白は、全卵でも構いません。(卵白のみの方が、サクッと仕上がります。)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

112 (102人)

11/09/18

写真

コンデンスミルクがなくって牛乳を使用。ぷりぷりしてて美味しい~!

momokoUSA

美味しそうなつくれぽ有難うございます♪

11/05/22

写真

とてもおいしくできました!また作りたいと思います

oppohippo

お店の一品みたいですね☆美味しそうなつくれぽ有難うございます

11/04/20

写真

リピです♪ほんとお店に負けない美味しさ☆今回は鶏肉で^^

kaorin9933

リピ&嬉しいコメ有難うございます。鶏マヨも美味しいですね♪

10/11/25

写真

実は何度もリピ☆今日は鶏胸で。美味しぃ〜(o^_^o)

☆*miri*☆

鶏マヨも美味しいですよね!リピ感謝★ありがとうございます^^

10/06/28

写真

リピです!ぷりぷりで前より美味しくできました〜(^O^)♪

Oト人トロl

リピ有難うございます♪腕が上りましたねw

10/03/24

写真

食べ途中;コンデンスなかったので、ホイップクリーム入れました。笑

け~まい

アレンジ有難うございます^m^彼氏さんは喜んでくれましたか♪

10/02/17

写真

子供も大喜びで食べました。とても美味しかったです♪ご馳走さま。

haruko2

嬉しいコメント有難うございます。大きくて立派な海老ですね~♪

10/02/05

写真

プリプリのエビマヨができました★私もじゃがイモ入りです♪

Oト人トロl

じゃが芋入り美味しそうですよね♪今度私も試してみよう^^

09/11/18

写真

ジャガイモ入りで増量❤とっても美味しかったです^^

rikoriko55

じゃが芋も揚げたんですか?美味しそう♪アレンジ有難うです^^

09/11/14

写真

+ブロッコリー。夫に「デパチカで買ったの?」って言われたよ♪♪

kuminya

嬉しいコメントに感謝♪旦那様のお口にも合って良かったです^^

09/10/25

写真

ぷりぷりでおいしかったです♪

ぼんめぐ

つくれぽ&嬉しいコメントありがとうございます♪

09/10/16

写真

こんな美味しい味が自分で作れるなんて感動~♪リピ決定です!!

Mai*Mai

嬉しいコメント有難うございます♪お家の定番にして下さいね^^

このレシピの生い立ち

公開日: 06/07/11
大好きなので、自宅でも手軽に作れないかと。。。ソースの割合は、居酒屋に勤める方から直々に教えて頂きました☆

このレシピが登録されているカテゴリ