鮪の焼き盗り(ねぎま)

たれを作りる。鍋に材料を入れ適度な濃さに、煮詰める。
砂糖は甘めが良い人は、大さじ４。控えたい人はもう少し減らす。このたれは冷蔵庫で約１ヶ月は保存できる。照り焼きのソースにも使える。

野菜やほほ肉を切り、串にさす。注意・指に刺さない様に。私は刺して痛かったです。

野菜には、オイルを塗る。焼き上がりに野菜がパサパサしないように。全体に塩を振るう。

お皿に盛り、もう一度たれをかける。唐辛子や山椒、あれば味噌だれ（辛い）もつけて食べると美味しい。