詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

梅干しさっぱり☆ナスとピーマンの揚げ浸し

梅干しさっぱり☆ナスとピーマンの揚げ浸しの画像

Description

梅干しの風味でさっぱりいただけます！夏野菜の美味しい季節のものを使ってください！

材料

なす
2本
ピーマン
2本
梅干し
1個
水
1カップ
酒
大1
砂糖
大1
しょうゆ
大1、1/4
だしの素
小さじ1
■ 小口ネギ

作り方

  1. 1

    写真

    ナスとピーマンを適当な大きさに切ります

  2. 2

    写真

    アク抜き不要です。
    サラダ油で素揚げします

  3. 3

    写真

    だし汁をつくり、梅干しをほぐして入れて煮立たせます
    (手作りの梅干しです。何年前だろー)

  4. 4

    写真

    火を止めただし汁につけます。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やしても美味しいです！

コツ・ポイント

素揚げしたカボチャ、ししとうなども合います。焼肉残りの野菜を次の日1品に！！

このレシピの生い立ち

昔、テレビでやってました。衣をつけて揚げた鶏肉が入ってました。
レシピID : 2665506 公開日 : 14/06/11 更新日 : 14/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2015年6月25日
写真
マリコロ☆
リピしまくりです♪夏にサッパリ大好きです！

やっぱり夏はコレですよねー！！！

2014年7月17日
写真
☆なっくる☆
やっぱりナスはこれですね！梅でさっぱり♪美味しくいただきました

夏は消費できますよねー！

2014年6月24日
初れぽ
写真
マリコロ☆
小さめの乱切りにして梅好きなので梅を多めに入れました！おいしい！

梅干しいっぱい、リッチですねえ！！美味しいですよね！

つくれぽを書く

( )
SONOCOO
梅干しさっぱり☆ナスとピーマンの揚げ浸し
by SONOCOO