油そば風そうめん

今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒を適量（分量外）を加え、豚肉をさっとゆで、ペーパータオルに取って水気を切る。

<2>のゆで汁を沸騰させてアクを取り、そうめんを表示時間通りゆで、ザルにあげて流水でもみ洗いする。

<2>とちぎった焼きのり、長ねぎをのせる。